益生菌放冰柜会失效吗？
益生菌是种活菌，与一些食品一样，需要适当的温度才能保持其功效。虽然冰箱确实是一个很好的储存食品的地方，但将益生菌放在冰柜里却存有一定的风险。本文将探究冷藏会导致益生菌失效吗的问题。
益生菌的功效
益生菌是指那些有利于人体的菌群，通过种植菌群、提高力等多种方式对人体产生积极的影响。益生菌能够改善肠道健康，促进肠胃蠕动，增强消化道的机能，身体诸多。
益生菌的储存方式
鉴于益生菌的特殊性质，我们需要遵循一些特定的储存和使用方法。
首先需要注意的是，益生菌好是在室温下储存。当然，这前提是它们处于包装完好状态。否则，它们可能很快失活，从而无法发挥它们所带来的益处。
其次，如果您打算长时间存储益生菌，储存温度不应该太高。过高的温度可能会导致它们失活。这也是为什么您不应该将益生菌放在阳光下暴晒之类的环境中。
冷藏对益生菌的影响
益生菌好的储存环境应该是稳定的气温。但放在冰箱中会如何呢？
冷藏可以使益生菌暂时处于休眠状态，放在冰箱中可以延长益生菌保存的时间。但是，益生菌因活菌而得名，存放过久可能会失去其功效。
一些研究人员曾对冷藏对益生菌存活度的影响进行了实验。实验发现，不同种类的益生菌对低温环境的反应是不同的。一些品种的益生菌可以在更低的温度下生存，并在短时间内恢复其功效，但是有一些品种如嗜酸乳杆菌等却比较脆弱，无法适应这种环境。
在使用冷藏来储存益生菌时，我们有以下建议：
总是查看菌盒或瓶上的标签。这些标签会提供一些提示，指出什么样的储存温度是可行的。
确定冷藏温度不能过低。若温度过低，可能导致益生菌失活，而过高则可能加速食品变质。
不要将受损或开封的菌盒放进冰箱。因为已经受损的益生菌可能会更加容易受到储存环境变化的影响。
如何保存益生菌
如果真的需要保存活性益生菌，我们建议您使用市场上的一些新产品，例如冻干或冷冻的活菌粉，它们可以在常温下保存活性的益生菌。如果您不是经常使用益生菌，冻干或冷冻的活菌粉无疑是您的佳选择。
如果您购买了新鲜的益生菌，建议您在使用前查看其包装，以确认其保质期和储存条件。因为超过保质期的益生菌可能无法发挥其预期的效果。
总结
益生菌对于健康的贡献是很大的，但是如果不正确地储存冷藏，可能会使它们失去功效。我们建议使用冷冻或冷冻干燥的活性菌粉，避免储存过久，查看包装上注明的储存提示和过期日期。
