介绍
益生菌是指那些对人体有益的微生物群，这些微生物群可以维护肠道健康，促进食物消化，增强身体的力，同时阻止有害的生长繁殖。人体内的肠道就是其中一个重要的栖息地。如果肠道内的“好菌群”被破坏或者缺失，那么会出现多种健康问题。所以，对于维护肠道健康来说，摄入足量的益生菌就尤为重要。
为什么要自行培育益生菌？
商店里出售的益生菌饮料、酸奶、保健品价格不菲，并且可能含有一些不利因素，如添加糖、香精等等。自行培育益生菌则可以保障菌株的优质、新鲜和无添加。此外，自行培育益生菌还具有良好的经济性，尤其适合那些怕败家、势利眼的人。
怎么自行培育益生菌
自行培育益生菌方法繁多，下面介绍一种通用的方法：
选择合适的容器。可以是陶瓷罐、玻璃瓶、不锈钢制品等等，反正不要用塑料容器（因为有些益生菌需要才能存活）。容器的大小和数量取决于家庭人口和你的需要。
选择合适的培养基。培养基是菌种生长和繁殖的重要条件。常见的有蔗糖水、大米水、盐水、牛奶、豆浆等。不同的培养基适合培养不同种类的益生菌。
添加益生菌菌种。可以购买专门的菌种粉末，也可以使用市面上卖的优质天然酸奶、发酵食品、酱油醋等。将这些发酵食品混入培养基中，并在前两天内密封容器，保温温度大约在35-45℃左右，每隔一段时间搅拌一次，直到菌种在培养基内繁殖成密集的菌落。
替换培养基。当菌落繁殖到一定程度后，需要更换新的培养基。这个步骤可以在每2-3天进行一次。
如此反复进行培养，终将获得优质益生菌存活在自己的容器里面。
使用自行培育的益生菌
同样，使用自行培育的益生菌需要注意以下几点：
逐渐增加摄入量。一个人摄入益生菌的量因人而异，不宜一次性大量吞下。如需摄入新种益生菌，可以随便喝一小口饮品，逐渐增加服用量。听从自己肠道的声音，每个人的肠道有其自己的了解，有时并非益生菌多多益善。
保持菌株的稳定。自行培育益生菌需要控制菌株的稳定性，保证菌株的纯度和稳定性。因此，不要和其他人分用、交换，更不能交给自己很少使用的好朋友。
适当存放。经过繁殖后，将益生菌存放在冰箱里，可以延缓益生菌菌群死亡。
总结
自行培育益生菌有一定的技术含量，但只要严谨操作，就能获得高品质、低价益生菌。同时，自行培育益生菌也可以成为一个有趣、有用的爱好，为自己、家人以及更多需要的人提供益生菌。
