准备工作
在开始制作自制益生菌之前，您需要准备以下几个材料和工具：
无糖的储奶粉
盐
温水
玻璃罐或瓶子
橡胶手套
搅拌器
步骤一：准备菌液
首先，您需要制作菌液。使用无糖储奶粉，根据包装上的指示，用温水将其兑成混合物。通常情况下，一小勺储奶粉需要用3-4勺温水混合。搅拌混合物，直到它完全溶解。
步骤二：加入盐
接下来，在菌液中加入1/2茶匙盐。这样做是为了防止细菌生长过多，并且帮助维持适当的酸度。
步骤三：准备容器
现在，您需要将菌液倒入干净的玻璃罐或瓶子中。预留至少1英寸的空间，以留出细菌生长的空间。使用橡胶手套，将罐子或瓶子完全清洗干净，并将其消毒，以确保没有其他细菌存在。
步骤四：添加细菌
然后，您需要将您选择的益生菌株加入菌液中。有多种细菌可以用于制作自制益生菌，如乳酸菌、酪酸菌等。将细菌直接添加到菌液中，并用搅拌器充分搅拌。按照您选择的益生菌的量进行添加。
步骤五：发酵
现在，您需要将菌液放置在一个安全温度下，以便菌落开始生长。适当的温度是70-80度华氏度。然后，将其放置在阴凉干燥的地方，以允许细菌生长。在24-48小时后，您的自制益生菌就会做好。
步骤六：存储
一旦菌液发酵完成，您就可以将其存储在冰箱中。将其中一小部分取出，用于饮用或制作酸奶、奶昔等益生菌食品。
总结
通过这个简单的制作益生菌的教程，您可以轻松地制作自己喜欢的益生菌，并为您的身体提供可靠的益处和保护。
