什么是益生菌酸奶块
益生菌酸奶块是由牛奶发酵后，再加入益生菌菌种所做出来的酸奶块。它不仅可以满足我们对于口味的追求，而且还可以帮助我们维持肠道健康。如果你想要享受到这种美食，可以通过以下的制作方法来自己制作。
所需食材和工具
牛奶1000毫升，酸奶菌种适量(或者用普通燕麦酸奶当菌种)，醋3-5毫升，匀质绒布，过滤漏斗，水龙头，搅拌勺，容器。
制作步骤
1. 准备牛奶
首先，准备1升牛奶，好不要用超高温杀菌的牛奶，因为这种牛奶可能会破坏掉酸奶的菌落。把牛奶倒入锅中加热，注意不要让牛奶烧焦。
2. 加入菌种并搅拌均匀
当牛奶变热后，把酸奶菌种加入牛奶中，并使用搅拌勺将菌种充分与牛奶混合均匀。此时关火，让牛奶静置片刻。
3. 静置
将已经混合的牛奶倒入容器中，用匀质绒布将容器口覆盖住，放在一个温暖的地方静置约8小时。此时需要注意，静置环境的温度不应太高，否则会导致分裂异常，不利于酸奶块的形成。
4. 进行过滤
通过过滤处理方法可以将酸奶的水分进行过滤，避免酸奶块太稀。将搅拌好的酸奶倒入过滤漏斗内，利用水龙头的水压力慢慢地过滤酸奶，同时搅拌酸奶让水分很快排出，这样制作出来的酸奶块将会更加饱满可口。
5. 切块保存
通过以上的步骤，我们已经成功制作出了美味的益生菌酸奶块。切成对称的块状，放入容器中储存。如果你想要更多口味上的变化，可以添加水果、蜂蜜等食材。
小结
通过以上的制作方法，我们不仅可以品尝到美味的益生菌酸奶块，还可以保证它们的营养成分和健康作用。同时，你还可以根据自己的口味喜好来调整配料，多样性的美食也让我们充满了美好的想象力。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。
