介绍
益生菌在近的食品市场中越来越受欢迎，它被认为是一种有助于消化和系统的有益菌。无糖益生菌蛋糕是一种非常健康的蛋糕，因为它使用了更健康的成分，而不是糖和白面粉。这种蛋糕具有令人愉悦的口感，同时还提供了健康的营养价值。在制作这种蛋糕时，我们使用了含有益生菌的乳制品和更好的替代品，如木糖醇和杏仁粉。
材料
3个中等大小的鸡蛋
1/2杯木糖醇
1/2杯杏仁粉
1/2杯全脂酸奶或希腊酸奶
1/2杯无糖苹果酱
1汤匙椰子油
1汤匙香草精华
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1/4杯蓝莓或其他水果（可选）
步骤
将烤箱预热至摄氏180度，同时在8英寸的蛋糕模具中放入蛋糕油纸。
将鸡蛋和木糖醇放入一个大碗中，打蛋器打至颜色变浅，加入酸奶和香草精油。
在另一个碗中混合杏仁粉，盐和泡打粉,慢慢地将其加入蛋液中，打直到均匀。
将苹果酱和椰子油混合，再加入搅拌糊中搅拌匀。
将面糊倒入模具中。如果有自己喜欢的水果，可以加入模具中再拌匀。
将模具放入预热的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕完全烤熟。判断是否烤好可以用牙签插入蛋糕中，如果牙签上没有粘糊的面糊，即表示此蛋糕已经熟透了。
小贴士
木糖醇通常用作代替砂糖的甜味剂，它有助于保持烘烤食品的甜味，并且没有对产生负面影响。烘焙蛋糕时，建议在蛋液里加入它，以避免其结晶。
杏仁粉是一种既蛋白质又脂肪的低碳水化合物配料，它在蛋糕中起到了增加纤维素，减少碳水化合物的效果。
如果你想为你的蛋糕增加一些额外的营养价值，你可以在面糊中加入蓝莓或其他你喜欢的水果。这不仅增加了水果的味道，还增加了蛋糕的容量。
结论
无糖益生菌蛋糕是一种营养丰富的烘焙食品，它不仅不会对身体造成负面影响，而且还有益于整个身体的健康。与其他的蛋糕比较，这种蛋糕的口感也更好，因为它使用了更好的成分，如杏仁粉和苹果酱，而不是普通的白面粉和糖。当你需要快速满足你对甜食的渴望时，无糖益生菌蛋糕可以成为一个更好的选择。
市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。
