简介
益生菌酸奶是一种营养健康的酸奶，能够帮助我们改善肠道菌群、提高力。而自制的益生菌酸奶零食不仅更加新鲜、天然、美味，还能够保证其中的益生菌含量更高，更加有助于身体健康。
原材料准备
制作益生菌酸奶小零食所需要的原材料非常简单，只需要一些牛奶、益生菌发酵剂和一些自己喜欢的水果、坚果、蜂蜜等等。牛奶好选用鲜牛奶或者高温差异处理过的纯牛奶，来保证益生菌能够发酵生长。而益生菌发酵剂可以在一些健康食品店或者药店购买到，一些常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌等。
制作步骤
步骤一：将牛奶倒入锅中，用微火加热至40℃左右。
步骤二：将益生菌发酵剂加入牛奶中，轻轻拌匀。
步骤三：将牛奶倒入密封容器中，放置于温暖的地方发酵。时间长短可以根据自己的喜好决定，一般在4-8小时之间。
步骤四：当牛奶变成稠状的酸奶时，就可以放进冰箱冷藏几个小时。
步骤五：取出酸奶后，可以根据自己的喜好加入一些水果、坚果或其他小零食，比如水果坚果麦片、蜂蜜松仁等等，营养又美味。
小贴士
1.注意卫生，制作前要将器具、容器等进行消毒处理，防止滋生。
2.制作酸奶过程中温度不能过高，否则会破坏益生菌的作用。
3.放置酸奶发酵时可以将密封容器放在温水中或者使用保温杯，保持适当的温度。
4.酸奶制作好后，如果发现出现了气泡或者味道异常，好不要食用，防止对身体有不良影响。
总结
自制益生菌酸奶小零食是一种非常健康、美味的小吃，不仅能够提高身体力，还能够帮助改善肠道菌群。在制作的过程中要注意卫生、温度和时间，同时还可以根据自己的喜好添加各种水果、坚果、蜂蜜等小零食，让酸奶更加美味和营养。希望大家可以尝试一下，享受自制零食的乐趣，也提高自己的健康素养。
益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。
