益生菌草莓泡芙怎么做
益生菌草莓泡芙是一款既美味又兼具健康功效的甜点。它通过添加益生菌和草莓等天然食材，帮助促进肠道健康，增强力。下面介绍一下制作益生菌草莓泡芙的步骤。
所需材料
65克低筋面粉
30克黄油
100毫升水
2个鸡蛋
35克白糖
150克鲜草莓
100克益生菌酸奶
适量草莓酱
适量薄荷叶
步骤
1. 制作泡芙糊
将黄油和水加入锅中，中火慢慢加热，待黄油融化后熄火。筛入低筋面粉，搅拌均匀，接着再加入一个鸡蛋，搅拌至面糊内无干粉。
2. 烤制泡芙
将泡芙糊放入裱花袋中，挤成大小均匀的球形并放到烤盘上。蛋液将剩余的鸡蛋混合白糖打匀。在每个摆放好的泡芙上刷上一层薄蛋液，放入烤箱中烤15分钟至表面金黄呈膨胀状。取出泡芙待凉备用。
3. 制作草莓酱
鲜草莓洗净后放入搅拌机中打汁，过滤掉渣，加入少量白糖以及少量水，煮至浓稠即可。
4. 制作草莓益生菌酸奶馅料
将益生菌酸奶加入搅拌器中，将洗净的鲜草莓一起搅拌均匀。将搅拌好的酸奶馅料放入裱花袋中。
5. 填充泡芙
将制作好的草莓益生菌酸奶馅料挤入泡芙中，然后从顶部挤入一点草莓酱，后在顶部放几片鲜草莓和薄荷叶即可。
小贴士
挤泡芙糊成型时，可选择不同形状（如圆形、心形等）来增加色彩和趣味性。
草莓酱需要在煮的过程中不断搅拌，以免烧焦。
填充泡芙馅料时，要将裱花袋的尖端插入泡芙底部，慢慢挤压馅料，直至泡芙底部和盖子封口完全填满为止。
以上就是制作益生菌草莓泡芙的全部步骤和注意事项。通过此甜点，您可以享受到甜味与健康同时满足的美好享受。
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