榴莲味益生菌面包的制作方法
益生菌已被证明对人体健康具有很大的益处，将其与面包结合起来能够为人们的身体健康提供更多的保障。而榴莲作为一种美味可口的水果，也备受人们的喜爱。今天我将为大家介绍一种既好吃又营养的益生菌榴莲面包的制作方法。
所需材料
高筋面粉250克
低筋面粉50克
益生菌粉3克
砂糖30克
榴莲肉100克
蛋1个
牛奶150ml
酵母3克
无盐黄油50克
制作步骤
步骤一：准备工作
将砂糖、益生菌粉、高筋面粉、低筋面粉混合均匀，筛入一个大碗中。把榴莲肉捣成泥状待用。
步骤二：发酵面团
首先将酵母加入牛奶中搅拌均匀，让酵母充分膨胀。然后将鸡蛋打入酵母牛奶中，搅打均匀。将这个混合物倒入高筋面粉中，搅拌均匀。接下来加入榴莲肉泥，继续搅拌混合。后揉入无盐黄油，揉到面团中均匀分布即可。
步骤三：发酵
将面团放入温暖的地方发酵1-1.5小时，直到面团的体积翻倍。如果时间不够，可以选择放入烘箱中进行发酵，温度控制在30℃左右即可。
步骤四：搓面团
将发好的面团取出，在案板上搓成长条形。将长条形的面团分成大小均匀的小段，揉成球状。
步骤五：后的发酵
将搓好的面团球放入模具中，再次进行发酵，时间约为30-40分钟，直到体积扩大1.5倍。如果没有模具，可以选择放在烤盘上，同时需要注意平铺，并保持空间。
步骤六：烤制
将后的面团放置在预热至180℃的烤箱中，烤制约为30分钟。取出烤好的面包，放置在网架上稍作降温。
小结
以上就是制作益生菌榴莲面包的详细步骤，相信大家已经了解到了这道美食的制作方法。不仅综合营养、美味可口，而且还具有益生菌的保健功能，十分适合当做早餐或下午茶点心。希望大家能够亲自制作，品尝到这道美食的独特魅力。
