益生菌豆浆做酸奶
酸奶是一种富含蛋白质、脂肪和维生素的饮品。它还含有益生菌，这些微生物有助于维持肠道健康。现在，您可以通过制作自己的益生菌豆浆酸奶，在自己家里享受这种美味而有益的饮品。
所需材料
制作益生菌豆浆酸奶需要以下材料：
1杯绿豆，浸泡至少6小时
6杯水
2汤匙酸奶（有活性乳酸菌的纯天然酸奶）
1/4杯白糖或其他甜味剂（可以根据口味自行调整）
干果或水果（可选）
步骤
接下来是制作益生菌豆浆酸奶的步骤：
将浸泡过的绿豆用搅拌机搅拌至浆状物。
取出一小部分绿豆浆并加入2汤匙酸奶，充分搅拌均匀。
将搅拌好的绿豆浆倒入锅中，加入6杯水，用中火将绿豆浆煮沸。
将锅从火上取下，等待其冷却至温热状态。
将混合好的酸奶倒入锅中，充分搅拌均匀。
将锅盖紧盖住，用保温袋包裹锅体，让其放置在一个暖和的地方（温度在35-45度之间）发酵7-8小时。
当发酵后的豆浆已经变成了凝固的奶状物时，用勺子或小刀刮下表面的沉淀。
加入糖或者其他甜味剂，搅拌均匀至甜味剂被完全溶解。
将酸奶倒至容器中，并存放在冰箱中。喝前，把酸奶再次搅拌均匀即可。
如果您喜欢，可以在酸奶中添加果干或水果。
总结
自制益生菌豆浆酸奶比市场上出售的酸奶更为健康，因为您可以自行选择所使用的甜味剂和水果。而且，它的效果也更好，因为它是自制且新鲜的。因此，为了健康起见，不妨在家中制作益生菌豆浆酸奶吧！
