引言
益生菌是近几年备受关注的健康食品。经常食用益生菌有助于维护身体健康，增强力，改善肠道菌群等等。我们今天要为大家带来的是益生菌蒸馒头的制作教程，这不仅是一个美味的食品，而且还能提供益生菌，既健康又美味。
材料准备
1. 益生菌粉 5g
2. 面粉 500g
3. 酵母 3g
4. 糖 50g
5. 盐 5g
6. 温水适量
步骤
1. 将益生菌粉、面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
2. 慢慢加入适量的温水，揉成面团（约需10~15分钟揉制成口感会更好）。
3. 将揉好的面团放在温暖处进行发酵。（约需1~2小时）
4. 面团发酵至两倍大时，取出揉面。
5. 将揉好的面团放在案板上，揪成一定大小，盖上保鲜膜进行醒发。（约需15~20分钟）
6. 发酵好的面团用手揉成条，切成小段，搓成圆形（面团不要压扁）、排好放在蒸屉（锅里要加适量水）上，进行蒸发。（约需20~30分钟）
注意事项
1. 益生菌粉应该选择质量有保证的产品。
2. 面团发酵时要放在温暖、湿润的环境下，不要放在通风口处。
3. 面团揉制时间不能过短，否则面团发酵时会不充分，口感不好。
4. 醒发和蒸馒头时，应该保持温度和湿度适宜。
结语
益生菌蒸馒头是一道健康又美味的食品。自己做益生菌蒸馒头，既能满足口腹之欲，又能提供健康的营养成分。希望这篇文章能够帮助大家制作出美味的益生菌蒸馒头。
