引言
面包是餐桌上经常出现的食品，其松软的口感和香味令人垂涎。然而，很多人在自家制作面包时却遇到了各种各样的问题——面团发不起来、口感不松软、面包易硬等。不过，现在有了一种神奇的“发面王”，也就是益生菌干酵母。今天，我们就来了解一下干酵母益生菌发面王，它可以轻松制作口感松软的面包，让你的家庭烘焙技能更上一层楼。
什么是益生菌干酵母？
益生菌干酵母是一种天然的发酵剂，主要成分是酵母菌和益生菌。益生菌不仅有益于我们的健康，还能够促进面团的发酵，产生更多的二氧化碳气泡，从而让面包变得更加松软。此外，益生菌干酵母不需要像酵母一样进行预先泡发，只需要将其直接投入面粉中，就能够开始发酵了。
益生菌干酵母发面的优点
相比传统的酵母，益生菌干酵母有以下几个优点：
不需要预先泡发，省去了时间和麻烦。
发酵速度快，大约只需要1小时左右就能让面团翻倍。
口感更加松软，细腻，且不易硬化。同时，由于益生菌的存在，面包的保质期更长。
易于搭配其他食材，比如果干、坚果等，营养丰富。
相比传统酵母，更加健康，且不含添加剂。
如何使用益生菌干酵母发面
使用益生菌干酵母发面的步骤如下：
在面粉中加入益生菌干酵母。
加入适量的水，揉成面团。
将面团放入温暖处，盖上湿布，等待约1小时。
将面团取出，揉成所需的形状。
将揉好的面团放入烤箱，开始烘焙。
需要特别注意的是，益生菌干酵母对温度要求较高，好在20℃到30℃的室温下发酵。同时，与面粉的比例也需要掌握好，一般来说，每100克面粉需要加入1克到2克益生菌干酵母。
食谱：椰蓉面包
为了更好地体验益生菌干酵母的奇妙魔力，我们来分享一道椰蓉面包的食谱。
所需材料：
面粉 250克
益生菌干酵母 2克
细砂糖 25克
牛奶 100毫升
低筋面粉 20克
全蛋液 1个
黄油 25克
椰蓉 50克
制作步骤：
将面粉、益生菌干酵母、细砂糖、牛奶、低筋面粉、全蛋液混合，揉成面团。
将黄油揉入面团中，揉至面团表面光滑，添加椰蓉，并再次揉匀。
将面团放入温暖处，发酵约1小时。
将面团取出，揉成球形，分成小面团，放入烤盘中，发酵15分钟左右。
将发酵好的面团放入前已预热至170℃的烤箱中，烤约15分钟左右。
这款面包色泽金黄，椰蓉香味扑鼻，同时口感超级松软。制作过程中使用的益生菌干酵母发酵，令面包的口感和质地大大提升。
结语
益生菌干酵母是一种很好的面包发酵剂，能够让面包口感更加松软、细腻，同时也有促进肠道健康的神奇作用。同时，制作过程中也更加简单，使用起来省时省力。现在，你还在等什么呢？尝试一下干酵母益生菌发面王，轻松制作口感松软的面包吧！
