什么是益生菌?
益生菌也称为益生元,是能够在人体内生存并对人体微生态环境产生积极影响的细菌。常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。益生菌作为一种制剂形式能够通过口服的方式供人体摄入,从而产生多种益处,包括促进肠道健康、提高免疫力等。
二氧化硅在益生菌里作用是什么?
二氧化硅是一种无机化合物,也称为二氧化硅(SiO2)。它在一些食品添加剂和保健品中被广泛使用,因为它能够起到防止氧化、吸附水分等多种作用。而在益生菌制剂中添加二氧化硅,则能够达到以下几种作用:
起到填充功效
二氧化硅在益生菌制剂中可以成为一种填充物质。由于益生菌细菌菌粒子过小,易于在生产、运输、储存等过程中被挤压、搓捏而破碎。而二氧化硅具有优异的填充性,能够在保护菌粒子形态,提高益生菌的活细菌数量。
提高稳定性
益生菌制剂中添加二氧化硅还能够提高益生菌的稳定性。二氧化硅具有优异的吸附性和化学惰性,可以吸附水分、清除氧气,减少氧化反应等不利因素。这能够保护微生物菌株的稳定性和活性,延长益生菌制剂的使用寿命。
提高口感
在益生菌制剂中添加适量的二氧化硅能够改善口感。由于二氧化硅具有一定的吸附性,能够吸附制剂中的潮气和异味,从而改善口感和食用体验,让益生菌制剂更加容易被人体吸收。
总结
二氧化硅在益生菌制剂中起到了填充、稳定和保护作用,能够提高益生菌的活性和生存率。同时,通过吸附异味、改善口感等作用,还能够提高益生菌制剂的食用体验,更容易被人体所接受。因此,在益生菌制剂的生产中添加适量的二氧化硅是非常必要的。