乳制品包括益生菌吗？
乳制品是指以牛奶、羊奶、马奶或其他动物乳汁为原料加工而成的食品，如牛奶、酸奶、奶酪等。而益生菌是指一类能够生长在人体肠道内并对人体健康产生积极影响的有益菌群，如双歧杆菌、乳酸菌等。那么乳制品中是否含有益生菌呢？
酸奶和乳酸菌
酸奶是将牛奶加热后，加入发酵剂，经过发酵后制成的一种乳制品。其中发酵剂中含有乳酸菌，这种益生菌可以帮助人体消化和吸收，增强人体免疫力。因此，酸奶被广泛认为是一种富含益生菌的健康食品。
其他乳制品中的益生菌
除了酸奶，其他乳制品中是否也含有益生菌呢？像一些奶酪和酸牛奶，通过添加乳酸菌或其它有益菌群，也可以使得这些乳制品中含有益生菌。然而，一些只使用微生物面筋、淀粉等非乳制品原料，而没有加入乳酸菌或益生菌的乳制品，是不含益生菌的。
乳制品中的益生菌数量
乳制品中含有的益生菌数量因产品种类和生产过程的差异而异。例如，酸奶中含有的益生菌数量比其他类型的乳制品更丰富。根据研究，人们每天食用至少含有百万个乳酸菌的乳制品，可以大大提升肠道健康。
益生菌和肠道健康
益生菌能够维持肠道内的微生态平衡，增强肠道壁功能，增加肠道代谢产物的生成量，调节免疫系统等多种生理功能。如果肠道内益生菌数量过少，就会对肠道健康产生不良影响，如引发胃肠道疾病、内分泌紊乱、免疫力下降等。因此，适量食用含有益生菌的乳制品，有助于维持肠道健康。
结论
乳制品中含有益生菌的种类和数量因产品种类和生产过程的差异而异。酸奶、奶酪、酸牛奶等乳制品中通过添加乳酸菌或其它有益菌群，含有较多的益生菌，适量食用这些乳制品可以增强肠道健康和提升人体免疫力。
