什么是乳酸菌与益生菌的关系？
乳酸菌和益生菌是广为人知的两类微生物，在食品和保健品行业颇为受欢迎。它们虽然不同，但是它们之间的关系非常密切。
乳酸菌的定义和作用
乳酸菌是一种可以将糖分解为乳酸的革兰氏阳性菌，它们通常生长在动植物体内以及各种食品中。乳酸菌可以调节肠道菌群微生态平衡，增强肠道免疫功能，促进营养物质吸收，有助于预防和治疗某些肠道疾病。
乳酸菌还具有食品发酵和保鲜的作用，如乳制品、蔬菜、豆制品、面包等食品中都含有乳酸菌。乳酸菌制剂主要是以生产活跃乳酸菌浓缩物和乳酸细胞壁等菌落外产品为主。
益生菌的定义和作用
益生菌是对人体有益的活菌或死菌，在肠道和其他部位有定植能力，能够促进菌群平衡，达到维持健康的目的。益生菌与肠道受到的病原菌感染和毒素有拮抗作用，维护肠道黏膜完整性，防止肠道疾病发生。
益生菌主要来自乳制品和膳食补充剂，如酸奶、乳酸菌饮料、益生菌粉等产品。益生菌的种类繁多，最常见的包括双歧杆菌、乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌等。
乳酸菌和益生菌的关系
乳酸菌和益生菌之间有许多共同之处，它们都属于有益的微生物。首先，乳酸菌和益生菌都能够在人体内生存繁殖，都有调节肠道菌群微生态平衡的作用，都能够增强肠道免疫功能和促进营养物质吸收。其次，乳酸菌和益生菌都可以通过食品或饮品的摄入来提供。
尽管乳酸菌和益生菌有许多相似之处，但是它们也有本质区别。乳酸菌主要通过菌落外产品发挥作用，如乳酸细胞壁等。而益生菌则要求在产品中含有活菌或死菌，以达到益生作用。此外，乳酸菌和益生菌的种类和数量也存在差异。
结论
在日常生活中，乳酸菌和益生菌都是非常重要的微生物，它们可以通过合理的饮食和膳食补充剂来摄入。对于一些肠道问题，如便秘、腹泻等，可以适量摄入乳酸菌和益生菌来促进肠道菌群平衡。但是，在使用乳酸菌和益生菌制剂时，也要谨慎选择，根据自身情况和产品质量进行选择。
