在健康饮食备受关注的今天，益生菌草莓米饼成为了一种既美味又营养的小食。无论是作为孩子的健康零食，还是大人的休闲小点，它都有着独特的魅力。下面就来详细介绍一下益生菌草莓米饼是怎么做的。
一、准备食材
制作益生菌草莓米饼，首先要准备好优质的食材。我们需要大米粉，这是米饼的主要原料，要选择细腻无杂质的。新鲜的草莓是关键，草莓的酸甜口感能为米饼增添丰富的风味。不能少了益生菌粉，它是这款米饼的健康亮点。还需要适量的糖（可根据个人口味调整）、水和少许油。
二、制作步骤
1. 处理草莓
将草莓洗净，去除蒂部。然后把草莓切成小块，放入搅拌机中打成草莓泥。如果想要米饼的口感更加细腻，可以将草莓泥过筛，去除籽和一些纤维。
2. 混合原料
把大米粉倒入一个大碗中，加入适量的糖搅拌均匀。接着，倒入草莓泥，再加入益生菌粉。一边搅拌一边慢慢加入水，直到形成一个柔软的面团。注意水的量要适中，面团不能太干也不能太湿。
3. 擀面皮
在案板上撒上一些大米粉，防止面团粘连。将面团放在案板上擀成薄片，厚度大概在2 - 3毫米左右。擀的时候要尽量擀得均匀一些，这样做出来的米饼口感才会一致。
4. 制作米饼形状
可以使用模具将擀好的面皮压成各种可爱的形状，如圆形、心形等。如果没有模具，也可以用刀将面皮切成小块。
5. 烤制米饼
将烤箱预热到180℃。在烤盘上铺上油纸，防止米饼粘在烤盘上。把制作好的米饼坯放在烤盘上，在米饼表面刷上一层薄薄的油。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15 - 20分钟，直到米饼表面微微金黄。
三、益生菌草莓米饼的营养价值
这款米饼富含多种营养成分。大米粉提供了碳水化合物，是身体能量的来源。草莓含有丰富的维生素C、纤维素等，维生素C有助于增强，纤维素能促进肠道蠕动。而益生菌粉则对肠道健康有着积极的作用，它可以调节肠道菌群，改善消化功能。
四、享用与保存
刚烤好的益生菌草莓米饼散发着诱人的香气，稍微冷却一下就可以享用了。米饼口感酥脆，草莓的酸甜和益生菌的特殊风味在口中融合。如果一次做的比较多，可以将米饼放在密封袋中，在干燥的环境下可以保存2 - 3天。
益生菌草莓米饼制作简单，营养丰富。无论是自己在家制作享受健康美食，还是作为礼物送给亲朋好友，都是非常不错的选择。通过自己动手制作，你可以确保食材的新鲜和健康，还能根据自己的口味进行调整。快来试试制作这美味的益生菌草莓米饼吧。
