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普洱茶怎么喝才养生？
上周末有幸受到头条“未开放区域”节目组的邀请，赴西双版纳进行了“未开放领域”节目的录制。此行有幸学习了很多关于茶叶的相关知识，并学习了云南普通茶农对于普洱茶的制作工艺。
其实，不同种类的普洱茶都是以云南大叶种茶树叶为原料并在特定工艺下的加工制作而成的。普洱茶主产地在云南,但是在贵州、广西、福建、广东和海南也有一些分布。不过归根到底，诸多普洱茶中以云南的普洱茶为佳，其中云南普洱茶以临沧、普洱和西双版纳为原产地。
我们来到的就是西双版纳为著名的茶厂--雨林古树茶，在这里我也学习到很多关于古树茶的知识。记得雨林古树茶的一位高级茶艺师朱老师是这么形容的，他说：云南古茶树上的茶叶就好比大白菜，通过不同工艺可以做成不同种类的茶，比如说普洱、白茶等等。可以说，不同的工艺产生了风味不同风味的茶产品。
同时这位茶艺师也提到：普洱茶分为2种，一种是鲜茶叶加工后没有经过发酵，即晒青毛茶简单压制成饼的生茶，被称之为“生普”。另一种是将生茶经过特定工艺发酵而成的熟茶，被称之为“熟普”。
同时幸运的是我们录制节目期间时值当地爱伲族“过年”，有幸认识了当地部族享有崇高威望的“香过”大哥，并在香过大哥家一起过年。云南少数民族的简单纯朴，云南美丽的自然风光，云南不需要睡午觉也不困的气候，这一切都让我终生难忘。
什么叫生态猪？
什么是生态猪？
按照严格的生态养殖，猪不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，生猪排泄物做无害化处理，比如沼气发酵等，再做农作物的肥料，装运屠宰都做到基本的人道，出来的猪肉无变。
生态养殖是一项较复杂的系统工程，不仅涉及到动物养殖的环境卫生二期额还会涉及到动物喂养的饲料方面，同时，还会涉及到的防止，资源的高效利用等。
而生态猪是指按照上述的生态养殖方式，猪不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，生猪排泄物做无害化处理，比如沼气发酵等，再做农作物的肥料，装运屠宰都做到基本的人道，出来的猪肉无变。
绿色生态猪
饲养方法
生态猪要用生态方法来饲养，就是有效利用各种畜禽与水产养殖、农业种植的关系，形成一条良性循环的生物食物链，变废为宝，综合开发，以少的成本创造大的效益，终减少对生态环境的破坏。主要模式有：
（1）猪鱼综合饲养，猪粪喂鱼；
（2）鸡猪鱼综合饲养，鸡粪喂猪，猪粪喂鱼；
（3）猪沼菜模式，猪粪做沼气，沼渣、沼液种菜；
（4）猪沼果模式猪粪做沼气，沼渣、沼液种果树等。
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