各位老铁们好,相信很多人对怎么测量益生菌的活性都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于怎么测量益生菌的活性以及活性益生菌和一般的益生菌有什么区别的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
高活性益生菌需要做出厂检测吗
高活性益生菌那是肯定需要做出厂检测的呀,目前市面上益生菌活菌的检测标准,主要有:生产添加检测、出厂检测量以及保质期内的活菌检测。现在很多益生菌大品牌牌都只做到了生产添加检测标准,很少有品牌做到了出厂检测标准。这边只知道乐力产品的高活性益生菌是采用了出厂检测标准,并且在升级为出厂检测标准的时候,乐力还采用了出厂活菌双检流程,厂家出厂检测一次,然后再邀请第三方权威机构对货架期活菌数进行定期抽检。对消费者的健康安全是很有保障的。
什么是活性益生菌
对人体有益的我们叫它益生菌,它可以促进体内菌群平衡,从而让身体更健康。
一、在日常饮食中,很难有效补充益生菌,所以只要宝宝有如下情况之一,就应尽快补充益生菌:
1、服用素时。素尤其是广谱素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。
2、、牛奶不适应症、急慢性、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时,都可以给小儿补充益生菌。
3、剖腹产和不是母乳喂养的小儿不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源,保护健康的肠道菌膜不健全,可能会出现体质弱、不振、大便干燥等现象,也应该适量补充益生菌。
4、对于力低下或者需要增强力的特殊时刻,能够有备无患。
5、带小儿出行或旅游时带点益生菌类产品,如果小儿肠胃不舒服,服用后能够有效缓解。
二、如何有效补充益生菌?
1、孕妇在孕期的第三个月开始添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂(如纽利兹益生菌粉),在哺乳期间,也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。
2、将含有婴儿双歧杆菌的益生菌粉剂用凉白开冲好,在给小儿喝水时服用。益生菌尽可能即冲即喝,以免失去活性而影响效果。
3、擦一些益生菌粉剂在奶嘴或奶头上,让婴儿在吃奶时获得足够益生菌。
4、纽利兹益生菌粉,富含婴儿双岐杆菌、双歧乳杆菌、嗜乳酸杆菌、干乳酸杆菌等菌群,相互协调,全面促进肠胃消化,提高力减少、,甲型全球大流行的现在,更应该注意保护自身健康,增强道抗能力,纽利兹益生菌粉,还特别添加了氨基酸螯合锌,帮助小孩健康发育。
三、另请注意:
1、因为益生菌是培养出来的,要求的形态生长得比较好,对生产工艺要求比较高,所以建议好选择知名品牌的益生菌,这样能够保证产品质量。
2、购买时要看清成分,应属于以下范围。目前为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
乳杆菌类如:嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类如:长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
还有,革兰氏阳性球菌如:粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
3、应在37摄氏度以下保存,这样才能保证的活性。
4、不要与素同时服用。可以先服用素,间隔两个小时再服用益生菌。
益生菌为什么标注出厂活性菌大于500
产品问题。益生菌标注出厂活性菌大于500是产品问题。益生菌是一种存在于人体内,可改善菌群组成的一类对人体有益的活性微生物。益生菌存在于人体的黏膜或者肠道内,可促进营养的吸收。
活性益生菌和一般的益生菌有什么区别
活性益生菌和一般的益生菌在服用后的效果上没有太大的区别,因为活性益生菌进入人的胃里以后,胃里的胃酸会把大部分益生菌的活性给杀死,因此活性益生菌与一般的益生菌没有多大区别。
如何保护益生菌的活性
益生菌要保证活性,好经过冷冻干燥技术处理,让益生菌处于“状态”,在常温、保存以及运输过程中活性能够不受影响。而且包装技术要过关,保证益生菌与外界空气隔绝,阻隔外界,防止益生菌在运输中温度过高而导致益生菌死亡失效。还可以密封,阴凉干燥处保存。大家都知道,酸奶通常不能放在在常温下,因为这样容易导致活菌存活率降低。
益生菌也是同样的道理,当温度过高时,益生菌就逐渐的死亡,活性也会大大降低。所以益生菌买回来,需要密封、置于阴凉干燥处保存,避免接触高温和加热。(特别是产品开袋后应冷藏放在冰箱内保存,尽快食用完毕)
益生菌的活性达到多少才能称为有益菌,
大家都知道,益生菌饮料厂家每天在电视广告里吼的无非就是喝了他家饮料包百,哦不,提高力、改善肠道功能,甚至还有厂家说喝他家饮料可以。在之前的一个回答里,我已经扒过了这类打着0脂肪的旗号但是含糖量却超过可乐一半多的饮料是如何悄悄在各位的大业中拖后腿的[1],这里不再继续扒皮。本答案的重点是,讲讲这些菌和它们所具有的保健作用具体有哪些,以及它们是死是活到底对这些作用有些什么影响。
一、为什么益生菌可以帮助维持肠道微环境的平衡首先,益生菌本身就可以成为肠道微环境安全的防线。益生菌在肠道表面定植之后,可能可以帮助肠道里那些有利于健康却因为各种原因屈居弱势的菌群重新变成优势菌群,并且让这一情况持续保持下去[2];而现有研究表明,良好的菌群种类构成及比例有助于减少和二型的发生风险[3]。并且,益生菌可以与外源的潜在的肠道致菌争夺营养,从而抑制这些外源致菌的生长;而这些致菌如果没吃的了,不也就没力气在肠道内兴风作浪了嘛。
其次,我们知道,一些致菌致的基础是必须先通过分泌黏附素把自己固定在肠上皮细胞对应的受体上[4],正所谓要致富先修路,哦不,要捣乱先入住。益生菌可以用自己的结合蛋白与致菌争抢肠道上皮细胞表面的定植位点,防止致菌通过黏附素黏附在肠道表面;而一旦致菌不能在肠道表面驻扎,致菌引起一系列临床症状也就成为了空谈。
另外,益生菌可以分泌一些分泌物来使肠道的环境变得对致菌不那么友好[5-6]。比如乳酸菌可以分泌乳酸,降低局部的pH,从而抑制讨厌酸性环境的沙门氏菌的生长[6-7]。
除了上面提到的这些作用之外,益生菌本身作为一种外来物,也会引起肠上皮细胞的应答。但是,不同于那些会破坏肠道上皮细胞的致菌,由于益生菌不会突破上皮细胞这一层防线,只会刺激靠近肠道一侧的顶膜上的相关受体,所以它们引起的应答通常是被肠上皮细胞通过一些复杂的机制进行了调控和抑制,从而使终的应答的效果很大程度上是非特异性的,也就是说是“无差别”地增强对所有原体的。这样一来,机体对捣乱的致菌的防御力也就增强了。
由于非特异性的包括促进肠上皮细胞黏液的分泌[8],保护肠上皮细胞之间的紧密连接等,同时它们也会抑制肠道过度的反应,所以这可能也是有研究表明益生菌制剂对性肠有与相当的效果背后的机制之一[9]。
二、活菌才有用?那死菌还有用吗?
好了。那么我们上面提到了那么多作用,有没有注意到一点?先不谈需要多少益生菌,首先很多作用都要求益生菌本身是【活着】的。不管是“争夺”营养也好,“分泌”物质也好,“抢占”定植位点也好,这都是动词啊同志们。菌死都死了还怎么动词?
其实死菌你要说它有多么一无是处也未必。死菌只是失去了“生命”,它们表面的脂多糖一般都没有被破坏掉,通常是因为加热时间太短或/和温度太低。这些脂多糖在肠道内同样会引发应答。并且,一些温度比较低的消毒法,比如巴氏消毒法,还可能不破坏与肠上皮细胞的受体结合的蛋白,这些蛋白也可能在肠道里一通乱撞撞上受体,从而同样起到挤占定植位点的作用[10]。但是,死菌毕竟还是死了,它也不能调节菌落失衡了,也不能保护肠上皮了,也不能让外源致菌滚粗了。你要英勇牺牲了的八路军战士躺在地上接着打日本鬼子,这不是强人所难嘛。
三、哪些饮料里面的菌是死的?一瓶饮料就是一群益生菌和一堆糖的混合物。益生菌也是,这些没有思维能力的低等生物才不会懂计划经济,室温下必然是会不停吃库存,坐吃山空之后就只能等死,然后就真死了【。幸好培养基温度低的时候的速率就会降低,它们对养分的消耗速度也会减慢,所以只要这些饮料一直呆在比较低的温度下,里面的们就饿得慢,然后就不会把东西吃完之后饿死。
明白为什么益生菌饮料需要冷藏之后,现在我们看看,商场那些没在冷柜里的益生菌饮料,也就是常温下储存放置、保质期还长达几个月的那些饮料,它们里面的菌还可能是活的么?(此处应有抠鼻表情)。还有就是,就算是你买的时候是从冷柜里拿的益生菌饮料,但是你把人家放常温下大半天了再喝,那估计只有两种结局:1、它酸得让你喝不下去;2、英勇如你把这一瓶酸得不行的水喝下去了,然而里面菌都死了一大片了,并不会有什么卵用了。
四、总结
我之前的答案里曾经提到过,目前关于商业消费产品能够起到性地提高力作用的报道尚偏少,常见的还是停留在调节了菌群的组成,以及。
所以,喝益生菌饮品保健这件事,我个人认为,在商业含活菌益生菌乳品的效果都还没被足够大规模的人群验证、目前只是部分研究结果认为有一定保健作用的情况下,部分厂家把益生菌灭活后销售,让它们在这种还没被足够证据证实的效果的基础上再进一步打折,并且没有对自己产品不含活菌这一事实进行充分的标注甚至刻意淡化这一事实,从学术的角度来看的确是不太合适。
虽然死菌饮料也喝不死人,但是如果我们是为了提高力而选择益生菌饮料,那么只要不是功能有问题,就还是应该尽量选择含有活菌的饮料。
关于益生菌活性,除了100亿菌数,你还必须了解这些!
近年来,随着益生菌酸奶、益生菌固体饮料等产品的普及,益生菌早已不只是宝妈们的育儿心经,成人益生菌也逐渐受到越来越多的关注。
无论是儿童益生菌产品,还是成人益生菌产品,益生菌的活性都是选择的重要指标。消费者普遍认为菌数越多,益生菌活性也就越高。事实真是如此吗?
下面让我们以市面上常见的国内外知名益生菌品牌为例,进行分析。
本次选取的8款益生菌分别是:Lifespace(益倍适)益生菌胶囊(下简称Lifespace(益倍适))、BioGaia(拜奥)益生菌咀嚼片(下简称BioGaia(拜奥))、Swanson(斯旺森)益生菌胶囊(下简称Swanson(斯旺森))、Macphersan(麦弗逊)益生菌压片糖(下简称Macphersan(麦弗逊))、民生普瑞宝益生菌颗粒(下简称民生普瑞宝)、修益升益生菌粉(下简称修益升)、昂立超级益生菌(下简称昂立)和益小珺复合益生菌固体饮料(下简称益小珺)。
菌数是衡量益生菌产品质量的重要指标之一,只有其达到一定数量级才能发挥作用。每天19—20亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的低限。
但菌数也是有大学问的。
从上表可见,菌数有配方菌数、添加菌数、出厂菌数。因为益生菌是有生命周期的,加之对温湿度、pH值等有严格的要求,在生产过程中、出厂后的存储和运输条件,都会对其活性有一定影响。显然,添加菌数为30亿/粒的产品,如果没有专门的技术保障,很难保证到消费手中的时候还是30亿。
所以生产时添加菌数、出厂时菌数是有差别的。通过以上品牌分析,修益升、益小珺两款产品为出厂菌数,Swanson(斯旺森)、昂立则表明为添加菌数,其他几款未作明显标注。
目前市面上益生菌制剂的常见剂型,包括片剂、滴剂、胶囊和粉剂。而各种剂型在存储、益生菌活性等方面各有优劣:
益生菌片剂
优点:便携和食用方便;
缺点:加工过程需要高温干燥,益生菌对温度、湿度敏感,所以片剂益生菌的活菌数少;片剂的制作工艺决定了其可能含有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂。
益生菌胶囊
优点:胶囊包裹,减少胃酸腐蚀造成的菌群损失;
缺点:胶囊外壳中可能添加了明胶类物质。
益生菌粉剂
优点:大多为益生菌的冻干粉制剂,活性有保证;
缺点:若采用冲服方式,需注意控制水温不高于40℃。
通过以上各方面综合比较,在活菌数、添加剂等方面综合比较,修益升、昂立、益小珺等益生菌粉剂产品更值得推荐。
益生元是一类可以促进益生菌增殖的低聚糖的总称,也被称之为益生菌的食物。很多食物中都含有益生元,比如蔬菜、水果等等。在补充益生菌的同时增加益生元,一方面可以补充益生菌,一方面还可以促进益生菌的增值。这样就可以起到更好的效果。
以上述益生菌产品为例,Lifespace(益倍适)、Swanson(斯旺森)、Macphersan(麦弗逊)、修益升、昂立、益小珺都添加了益生元。
只有益生菌活着到达肠道,才能真正发挥作用。所以采用包埋、微囊、冻干技术等是常见的保证活性的方式。
以粉剂为例,基于益生菌耐受温度等方面的要求,首先利用冻干技术,让有益菌在高活性的状态下迅速冻干失水,形成冻干粉,即冻干休眠技术。这样处理过益生菌经40℃以下的温水时,能恢复活性。
但冻干粉的菌株依然脆弱,在储存、运输过程中温湿度、阳光的影响,以及进入人体后,温湿度的变化、胃及十二指肠消化液的“洗礼”都可能杀死益生菌。要想让益生菌活着进入肠道,包埋技术是重要保证。显然,Macphersan(麦弗逊)、Swanson(斯旺森)、修益升、益小珺采用了包埋技术,要优于其他品牌。
综上看来,在选择一款益生菌产品时,仅看其标注菌数是远远不够的。要确保益生菌活性,还要综合考量剂型的特点、益生元的添加,以及包埋技术的运用等。
除此之外,挑选优质的成人益生菌,除了活性,还要综合考量其选用菌株的功能指向、菌株配比等各个方面。比如,添加了更多的菌株种类,就是更好的益生菌产品吗?下一期,我继续为您揭秘益生菌选择上需要注意的事项。
关于怎么测量益生菌的活性的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
工作再忙也不能因此打乱正常的生活节奏,造成肠道健康损伤后受伤的还是自己。所以为避免这些问题的发生,需要适当吃一些卓岳宜君素益生菌来改善。因为它的活菌添加量是目前全网高,并且1条内含有16种益生菌和9种益生元,可以与与肠道内的一些友“菌”一起维护肠道,为健康加分。