固体益生菌结块了能吃吗？
益生菌是现代人越来越注重的一种保健品，虽然它们不能愈人类，但是对于维护人类的健康、增强、减少风险具有一定的促进作用。然而，当你打开益生菌瓶子时，却发现里面的生菌体结成了一个大块状，是否还可以食用呢？
固体益生菌的成因
首先，我们先理解一下益生菌为什么会变成结块状。固体益生菌的结块是由于益生菌中的活菌经过一段时间后，水分蒸发，导致其被固化。换言之，这是因为益生菌和其他食品一样，存在保质期，而长时间的放置，水分和空气会使益生菌的活性变差，终导致结块。
固体益生菌是否有害？
对于结块的益生菌是否有害，答案是不一定的。首先，我们必须要明确一个概念，就是益生菌是活菌，只有活菌才能发挥其保健作用。
如果结块是由于其保存时间超期，就极有可能会使益生菌活菌失活了。因此，这样的固体益生菌就不仅失去了益生菌的功效，更可能会对人体有害。
另外，如果结块是由于保存过程中，益生菌中的菌株变异或是被，导致了固体益生菌内产生了致菌，这样的益生菌结块不仅没有益处，还可能会带来不良反应和风险。
如何判断益生菌结块是否可食用？
对于益生菌结块是否可食用，我们可以通过以下方法来进行判断：
观察：固体益生菌一般是粉末状，如果出现了结块现象，首先需要观察结块是否均匀，色泽是否正常，没有发生变化。
气味：新鲜的益生菌是没有气味的，任何味道的变化，说明药品已经发生了变化。
口感：益生菌固体块应该感到坚硬但不是非常硬，如果你用勺子将它捣碎，它应该要变得松软，但是，它应该不会散开得很快或变成粉末。
如果一个益生菌固体块检测不出异常，那么它仍然会有益健康的效果，可以放心食用。
如何妥善地保管益生菌？
为了避免益生菌结块，我们需要妥善地保管它们。下面有一些注意事项：
存放温度，好是低温环境。温度过高或者潮湿容易使菌量降低
干燥存放。益生菌需要避免潮湿的环境，好存放于低湿度的地方
密封存放。空气也会影响益生菌的质量，所以存取时一定要密封好瓶盖
按照有效期使用。不要使用已经过期的益生菌。
小结
在选择益生菌的时候，一定要选择正规、可靠的品牌，并注意存放时间和条件。当你看到结块的益生菌时，做出判断之前先审核它是否均匀、没有异味、口感良好。如果你还担心，可以让医生为您进行评估后再使用。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。
