1. 什么是益生菌酸奶？
益生菌酸奶是一种富含益生菌的酸奶制品，它是通过在牛奶中添加益生菌菌种，然后进行发酵制作而成。益生菌是一种有益的，可以帮助人体维持肠道菌群平衡，促进消化系统健康。
2. 益生菌酸奶的好处是什么？
益生菌酸奶可以增强人体力、改善肠道健康、促进营养吸收等。它可以帮助人体摆脱、等肠胃问题，同时还能减少肠道和菌的风险。
3. 如何制作益生菌酸奶？
制作益生菌酸奶需要准备牛奶、益生菌菌种和发酵器具。首先需要将牛奶加热80℃左右，然后冷却到40℃以下，加入益生菌菌种，搅拌均匀，放入发酵器具中进行发酵。发酵时间根据温度和菌种的不同而有所差异，一般需要6-12小时左右。发酵后的酸奶可以加入适量的糖或水果，制成营养美味的益生菌酸奶。
4. 如何选择益生菌菌种？
选择益生菌菌种时，可以根据自己的需求和口味来选择。常见的益生菌菌种有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等。不同的益生菌菌种具有不同的功效，可以根据自己的需要选择。
5. 益生菌酸奶的保存方法是什么？
制作好的益生菌酸奶可以放入冰箱冷藏保存，可以保存3-5天左右。如果想要延长保存时间，可以将酸奶放入冷冻室中冷冻保存，可以保存1-2个月。冷藏或冷冻前需要将酸奶分装好，避免反复开启导致污染。
益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶，能够帮助维持肠道健康，促进消化和吸收。制作益生菌酸奶非常简单，只需要几个基本的材料和一点耐心，就可以自己在家里制作出美味又营养的益生菌酸奶。
1. 鲜奶（是全脂牛奶）500毫升
2. 益生菌粉末或者是益生菌酸奶发酵剂（可在超市或者健康食品店购买）1袋
3. 糖（可选）适量
4. 水（可选）适量
1. 将鲜奶倒入锅中，加热70℃左右，然后熄火，等待奶温降40℃左右。
2. 将益生菌粉末或者是益生菌酸奶发酵剂倒入温度适宜的鲜奶中。
3. 用筷子或搅拌棒搅拌均匀，然后将搅拌好的鲜奶倒入干净的玻璃容器中。
4. 将玻璃容器盖好，放入保温杯或者保温袋中，保持温度在40℃左右，静置6-8小时。
5. 益生菌酸奶发酵完成后，放入冰箱冷藏，可以在随后的3-4天内食用。
1. 鲜奶要加热70℃左右，这样可以杀死其中的，防止繁殖。
2. 益生菌粉末或者是益生菌酸奶发酵剂的用量要按照说明书上的要求使用，过量或不足都会影响发酵效果。
3. 发酵过程中要保持温度稳定，不要频繁开盖，以免影响发酵效果。
4. 制作好的益生菌酸奶可以根据个人口味添加适量的糖或水调味。
制作益生菌酸奶非常简单，只需要几个基本的材料和一点耐心，就可以在家里制作出美味又营养的益生菌酸奶。益生菌酸奶能够帮助维持肠道健康，促进消化和吸收，是一种非常健康的食品。
益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。
