过期儿童益生菌可以吃吗?
很多家长会购买益生菌给孩子补充肠道菌群,但是有时候就会出现买回来的益生菌忘记使用而过期的情况,那么这时候过期儿童益生菌可以安全食用吗?该怎么办呢?
过期儿童益生菌可以安全食用吗?
一般来说过期了的食品,会面临分解变质、老化等问题,同时营养价值也会下降。那么过期的儿童益生菌也不例外,但是在保质期内的益生菌,也不一定就是越新鲜越好。
一般来讲,过期的儿童益生菌在质量和安全上并没有绝对的问题,如果没有出现异味、异色和悬浮物等问题,有些甚至质量更佳。为什么?因为益生菌是活性菌,过期了反而可能因为代谢反应更强而表现出更强的活力。
然而,对于孩子来说,由于他们的肠道菌群还在发育中,较为脆弱,所以要更谨慎一些。而且不同品牌的产品质量、保质期也不同,选择要权衡品质、价格、适龄等多个因素。因此,对于过期的儿童益生菌,建议放弃食用,尤其是已经凌乱变质的会对孩子的肠道产生反作用的菌株,以免发生意外情况。
如何存储益生菌?
为了更好地保护孩子的肠道菌群,我们需要保证购买的益生菌产品都是品质保证、保存正常的产品。一般来说,正常情况下,只要将儿童益生菌保持在干燥、阴凉、通风的地方,就可以大大延长其保质期。
还有一些特殊的存储方式可以让益生菌更好地“活”下去:
空间保存,也就是不要让益生菌过于挤压或者放置在冰箱太深的角落,避免受到震荡。
温度控制,儿童益生菌应该存放在阴凉地方,宜温不高,不宜放在阳光暴晒的地方,好是温度控制在10℃~20℃,避免益生菌失去活性。
湿度控制,儿童益生菌的需要在较低的湿度下存活,保持30%~60%的湿度可以更好地保护益生菌。
不要使用过热的水来稀释益生菌,否则会杀死其中的有益。
总结
儿童益生菌是有益的补充肠道菌群的产品,但是过期的益生菌并不一定就是不安全的,对于正常保存的益生菌,保质期内的益生菌可以继续食用,但是对于出现问题的益生菌,建议及时淘汰,不应盲目食用。
后,希望家长们能够更加关注益生菌的质量与保质期,选择合适的产品进行补充,同时在存储使用时也要注意方法,让孩子健康成长。
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