DIY酸奶：长期食用益生菌，促进肠道健康
随着人们生活水平的提高，对于健康的关注度越来越高。其中，肠道健康作为整体健康的重要组成部分，备受关注。而益生菌在促进肠道健康方面发挥着重要作用。酸奶，作为富含益生菌的食品，成为人们关注的食品之一。但是市面上的酸奶品牌众多，而且其中含有很多添加剂，不如自己制作DIY酸奶更加安全、健康。
益生菌的作用
益生菌是一种益生菌群，包括乳酸菌、双歧杆菌、链球菌等。益生菌对人体有很多好处，其中突出的一个就是促进肠道健康。人的肠道内共有约100兆个，这些中大部分是有益。这些有益对于人体而言是不可或缺的，例如这些能够分解一些难以消化的食物，帮助人们摄取营养。同时，有益可以形成一层保护膜，防止有害进入肠道，从而保持肠道的健康。
DIY酸奶的制作方法
DIY酸奶的制作方法非常简单，只需要准备好鲜奶、酸奶菌种和一些工具。具体步骤如下：
将鲜奶倒入容器中，用火加热至80℃，并保持2-3分钟。
将容器放入冷水中，降温至40℃左右。
将酸奶菌种加入奶中，快速搅拌均匀。
将搅拌后的奶倒入密封容器中，然后放入保温酸奶机或者温度恒定在40℃左右的温暖地方静置约6-8小时。
取出酸奶，装入容器中，放入冰箱冷藏保存。
DIY酸奶的好处
与超市中的酸奶相比，DIY酸奶有很多好处。首先，自制酸奶可以保证酸奶的新鲜度，市面上的很多酸奶品牌中含有添加剂，而且酸奶在运输过程中可能会受到温度变化的影响，导致酸奶的品质下降。其次，自制酸奶可以保证酸奶的口感和品质，喜欢甜一些的人们完全可以在DIY酸奶中加入适量的糖分，这在市面上的酸奶中是不可能实现的。重要的是，做酸奶的过程中不使用任何添加剂，成分完全可控，从而保证健康安全。
结语
DIY酸奶不仅简单易做，而且可以保证酸奶的新鲜度、口感和品质。而且在制作过程中，我们可以添加一些自己喜欢的调味品，例如蜂蜜、坚果、水果等，增添风味，从而更好的促进肠道健康。所以，长期食用DIY酸奶，可以促进肠道健康，增强身体力，对于维持身体健康非常有益。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。
