什么是益生菌
益生菌，也称作“有益菌”，是指对人体有益的某些或真菌，主要存在于人体的消化道内。益生菌能够促进肠道的消化吸收，提高身体力，维护人体健康。
为什么要在食品中添加益生菌
人们在日常饮食中很难摄入足够的益生菌，而日常饮食中过多的肉类、脂肪和精制食品等会使肠道内害菌增多，出现、等肠道问题。因此，食品企业为了满足消费者对益生菌的需求，经过科学配方和培育，将活性益生菌添加到食品中，以提高食品的营养价值及功能性。
食品里添加益生菌是否为活菌
食品中添加益生菌并非一定是活菌，但是添加后需保证益生菌的数量和质量，才保证达到良好的营养功能。在制作过标注有益生菌的食品时，食品企业会通过一系列检测，保证益生菌在生产和储存过程中仍然具有活动性。一般来说，食品包装背面会注明添加的益生菌种类和数量，消费者也可查看此信息了解食品中具体的益生菌成分。
益生菌添加的食品种类
目前市场上添加益生菌的食品有很多种类，包括乳制品（酸奶、奶酪、乳饮料）、面点类（麦片、蛋糕、曲奇饼干）、饮料类（花草茶、果汁）、保健品（益生菌粉）等。
小结
益生菌对于人体健康具有较大的益处，而食品中添加益生菌是一种较为方便、快捷的摄入方式。虽然不是所有添加益生菌的食品都是活菌，但是消费者在选购时可以通过查看成分表，选择适合自己的产品，同时合理饮食，注意膳食搭配，也会对肠道健康和力的提升带来积极的影响。
益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。
