有什么植物含有益生菌成分(具有益生菌的植物有哪些？)

什么是益生菌？

益生菌是指某些生命活动中对宿主有益处的一类微生物。它们通过种种方式促进了人类的健康，包括协助肠道消化与吸收、提高力、调节代谢等等。

植物中的益生菌成分

虽然大家很容易想到酸奶、豆腐等食物中含有益生菌，但是你知道吗，某些植物也能隐约地有益生菌成分，这些成分可以通过某些方式对我们的健康产生好处。

发酵蔬菜

简单的发酵过程可以令蔬菜中的某些益生菌数量急剧增长。生菜、菠菜、萝卜、大蒜、芹菜等等一些蔬菜，都可以容易的发酵。腌制或者酸菜便是一种很受欢迎的方式。这些蔬菜中益生菌的种类很多，例如发酵大蒜中可以发现乳酸菌和酵母菌，而酸菜中就主要是乳酸菌。

新鲜水果和蔬菜

虽然没有像发酵蔬菜那样直接富含益生菌，但新鲜的水果和蔬菜仍然能给底层呈酸性环境，这个环境能够让益生菌在肠道中维持良好的增殖。例如：蓝莓、苹果、芹菜、菠菜、鳄梨、菜花、紫菜等等都算是良好的选择。

鳄梨

鳄梨不仅仅因为其风味出色而受欢迎，还因为其中含有一些益生菌成分。其中，益生菌主要是鳄梨中的葡萄糖酸乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和嗜酸杆菌(Bifidobacterium bifidum)。同时，它也是一种非常营养丰富的食品，含有许多维生素和矿物质。

芹菜

芹菜可称得上是一种天然酸奶。它中含有多种益生菌，包括乳酸菌、链球菌和球菌。此外，它还富含纤维素，能够有助于肠道内部的健康。

结语

除了以上提到的植物，还有许多其他食物含有益生菌成分。通过增加这些食物的摄入量，可以帮助您的肠道维持良好状态，保持健康的身体。