益生菌为什么不可以加热(加热会破坏益生菌，须注意保存方式)

益生菌的作用

益生菌是一种有益的微生物，可以在人体内起到调节肠道菌群、增强力、代谢物质等多种作用。很多人在日常饮食中会摄入一些含有益生菌的食品，如酸奶、发酵豆制品等。

加热对益生菌的影响

虽然益生菌有很多好处，但却不能随意加热，因为热度会破坏益生菌。益生菌对温度较为敏感，热度过高会导致菌体熔化和死亡。

哪些食品中的益生菌不能加热

含有益生菌的食品中，像酸奶、益力多等饮品、酸奶、发酵豆制品等都不能随便加热。在加热过程中甚至不能受到过度搅拌或过度振动。

如何保存益生菌

要保持益生菌的作用和活力，我们应该注意保存方式。通常建议将含益生菌的食品存放于阴凉干燥处，避免直接阳光暴晒和高温环境。在存储食品时，建议将产品的温度控制在零上2度至8度之间，通常冰箱中保存即可。

结语

总而言之，虽然益生菌对人体有益，但是在保存和食用方面要注意，加热会破坏益生菌，建议避免加热含有益生菌的食品，同时注意在日常饮食中摄入含有益生菌的食品，以增强身体的力。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。