介绍
随着现代饮食习惯的改变，人们越来越关注自身健康。益生菌作为一种健康食品，已经受到了越来越多人的青睐。而有些人更愿意食用加热过的益生菌，他们认为这能够增加益生菌的功效和存储时间。那么，益生菌加热后还有益健康吗？
益生菌的功效
首先，我们来了解一下益生菌的功效。益生菌是一种有益的菌群，存在于人体内和食物中，主要生存在肠道内起到调节肠道菌群、增强力、促进营养吸收等作用。长期食用益生菌产品有助于、减少、增强记忆力等，已经成为了很多人养生保健的首选。
益生菌加热后能否保持功效
那么，益生菌加热后还有益健康吗？答案是肯定的。事实上，益生菌在经过高温加热后仍然能够保持其有益的菌种和功效。研究表明，益生菌在70℃以下的温度下，菌种和数量并没有大的变化，而且在高温杀菌的过程中，益生菌的菌体被杀死，但菌体内的营养成分并没有完全破坏。
如何正确食用加热后的益生菌
虽然益生菌加热后仍然有益健康，但是在食用时还需注意以下几点：
温度过高会摧毁益生菌的活性，所以烹饪时不要过于强烈，建议不要超过70~80℃。
比起生吃，热处理后的益生菌更易消化和吸收，建议在早餐摄取。
结论
总之，益生菌是一种很好的保健食品，加热后仍然能够保持其有益菌种和功效，但还属于比较新颖的方式，需要更多的研究和改进。我们需要在实际食用中探究适合自己的加热方式，从而更好地享受到益生菌带给我们的健康益处。
益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。
