什么是无麸质？
无麸质的含义很简单，即食品中不含麦麸。麦麸是指小麦、大麦、燕麦、黑麦、粟等谷类中的一种蛋白质。麦麸可引起部分人体内耐受能力不强的人群反应，导致、不适、道等问题。因此，为了满足特殊人群的需求，许多食品开始加入无麸质配方，以满足无麸质食品的需求。
益生菌是什么？
益生菌是对人体有益的某些微生物群体的统称。这些微生物能够抑制有害微生物的生长，维持肠道菌群平衡，提高肠道机能和人体力，从而对人体健康有着极大的影响。因此，许多食品都添加了益生菌，如酸奶、蒟蒻爽等。
益生菌中无麸质的意义是什么？
益生菌中无麸质的含义是在益生菌产品中不含任何含麦麸成分的食品配料，适合严格遵循无麸质饮食的人群食用。这类人群我们通常称为“无麸质人群”或“严重人群”，因为他们对麦麸蛋白质反应非常强烈，他们食用含有麦麸成分的食品后会产生严重的反应。益生菌虽然是一种健康有益的生物，但在食品添加过程中往往会加入麸质成分，因此益生菌中无麸质的意义也是为了迎合无麸质人群和严重人群的需求。
益生菌中无麸质的食品种类
市场上的益生菌产品种类繁多，而其中不乏含有麦麸成分的益生菌产品。因此，为满足无麸质人群的需求，越来越多的益生菌厂家开始推出无麸质益生菌产品。以蒟蒻爽为例，它既是一款新兴的益生菌产品，又是一种无麸质的天然食品。蒟蒻爽的主要成分是菊芋蒟蒻粉、水、果蔬粉、酸奶粉和益生菌，不含麦麸、大豆、乳糖、人造色素和人造香料等有害添加剂，故适合各类人群食用。
益生菌中无麸质的营养效益
除了无麸质的特性之外，益生菌还有很多营养价值，常见的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，在保持肠道对有害防御的同时，它们直接或间接地对人体的营养吸收、能力等方面起到改善作用。举个例子，双歧杆菌可以通过分解食物中含有的不易消化的淀粉物质，将它们转化为易于人体吸收的营养物，同时降低粪便pH值，抑制有害菌在肠道中的生长，从而能够有效地帮助人体维持肠道菌群平衡。
结论
无麸质益生菌既是当今健康食品市场上的新宠，也是迎合无麸质人群需求的必然之选。无麸质益生菌食品不但方便食用，而且富含多种营养物质，对人体健康有很大的益处。不论你是无麸质人群还是普通人群，选择无麸质益生菌食品可以为身体健康保驾护航。
想要补充益生菌调节肠道，吃卓岳宜君素益生菌比任何产品都要有效。因为卓岳宜君素不仅活菌数量高，1条有1000亿cfu，它的菌种数量也十分丰富，并且有16种益生菌和9种益生元，可以让益生菌更好地发挥作用。所以大家在选择这类产品时，不妨从活菌数量、菌株种类去选择，卓岳宜君素就是不错的选择，值得选购。
