评估益生菌的标准有哪些？
益生菌是指能够生长在人体内，对人体有益的菌种。这种菌种在维持人体生理平衡和调节系统方面发挥了重要作用。益生菌的数量众多，且具有多种菌种、亚种，而不同的益生菌品种也会在不同的人体组织和生理系统中发挥不同的作用。鉴于益生菌对人体健康有着重要作用，益生菌评估标准成为了现代营养学和功能食品研发的热门话题。本文将介绍评估益生菌的标准。
存活率
益生菌在进入宿主体内后，不仅要能够存活，还要在人体的道中能够生长、繁殖。因此，益生菌保持存活率是评估其效果和质量的第一步。为此，可以通过以下几个方面来考察益生菌的存活率：
耐受性：耐受性是指益生菌进入胃酸后是否能够存活。它有时会由菌种的PHAT（相关酸耐受性）决定。在胃酸和胆汁的作用下，很多益生菌会被破坏，因此，有些菌株对酸有更高的耐受能力，则更容易生存下去。
附着性：附着性是指益生菌在肠黏膜表面上能否有效“粘附”并生长繁殖。该特性只有在菌株特定的分泌物和肠黏膜特定的受体之间形成互补性配对时才能实现。
稳定性：益生菌在制备和贮存过程中的稳定性也是评估其存活率的因素之一。有些益生菌在贮存过程中的稳定性更高，有助于延长它们的生命和营养特性的功能。
菌株特性
评估益生菌质量的其他标准之一是它的菌株特性。
种类：益生菌种类众多，每种都有自己的特定营养特性和作用机制。如乳酸杆菌在肠道中产生酸类物质和促进肠蠕动的物质，能改善人体消化系统的机能；而双歧杆菌则能够帮助增加肠内的有益菌群数量等。
异质性：益生菌存在着不同的菌株异质性，即同种菌株之间存在差异，这反映了不同菌株的生长环境和生长历程的影响。不同的菌株可能对身体产生不同的作用。
安全性：益生菌品种的选取也要考虑其对人体的安全性。有可能有些菌株在某些人体环境中会导致致性，有些菌株也存在产生肠毒素的可能。因此，对可作为食品添加剂的益生菌株的选择，应该仔细考虑它们的安全性。
生物活性
益生菌具有多种生物活性，具体如下：
调节肠道菌群平衡：益生菌可调节肠道微生物群落的平衡，来帮助人体改善肠道机能，增强力，并减少各种肠道的发生。
营养素生产：益生菌有些可以产生B族维生素和剂，可以促进人体吸收、利用过程中的能量，增加氧化还原的能力以及维持人体平衡。
调节：益生菌还可以通过调节人体系统，使人体增强，提高人体耐受力，防止身体遭受有害微生物和毒素的侵害
结论
综上所述，益生菌评估标准从存活率、菌株特性和生物活性对其进行了较全面的检验。只有通过对益生菌的科学评估，制定出适用于不同人群和环境的益生菌养生方案，才能发挥益生菌在维持人体健康、促进健康的效果。
益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。
