益生菌蒸蛋糕教程
随着人们对健康的关注度越来越高，益生菌逐渐成为了人们饮食中的热门话题，它具有帮助调节肠道菌群、提高力等多种好处。而益生菌蒸蛋糕则是集美味与健康于一体的佳品，今天我们就来一起学习制作益生菌蒸蛋糕。
材料准备
主料：鸡蛋2个、低筋面粉70克、纯牛奶80克、糖80克、细盐1克、发酵粉1克、益生菌粉4克。
配料：蛋糕模具、面包片（切成蛋糕模具大小的形状）。
步骤详解
1.将两个鸡蛋打入一个容器中打散，加入糖，并用手动搅拌器或搅拌器打至颜色变浅、体积增大。
2.将低筋面粉和发酵粉筛入盆中，加入细盐，然后加入已打好的鸡蛋混合液，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3.加入纯牛奶，搅拌均匀。
4.加入益生菌粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。
5.将蛋糕模具抹油，底部铺上面包片，否则蛋糕很容易粘在模具上，很难取出来。
6.将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀轻轻刮平表面，为了防止蛋糕表面上出现大气孔，我们可以在模具周围用铝箔纸包住，这样就可以很好的防止出现大气孔。
7.大火蒸15分钟，关火，停留5分钟后，再开盖5分钟。
8.将模具放置在网架上放凉，待完全冷却后，用刀子在模具边缘慢慢割开模具，蛋糕就很容易从模具中取出来了。
总结
益生菌蒸蛋糕既美味又健康，是适合儿童和老人食用的良心好选择，同时也可以提高人体肠道菌群及能力。使用上述步骤，您也可以轻易制作出口感松软、香甜可口的益生菌蒸蛋糕。
后，请大家注意，不同的益生菌品牌其菌种成分存在不同，所以在选择益生菌粉时，应选择适合自己需要的品牌。也可以咨询医生和药师的意见。
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