自制益生菌食物：简单易学的健康食谱
益生菌是一种友好的微生物，对于人体有很多好处，例如帮助消化、增强力、减少肠道的发生等。而食用含有益生菌的食物不仅可以增加益生菌的数量，同时也可以提供人体所需的营养成分。下面推荐一些简单易学的自制益生菌食物，让你的饮食更加健康。
酸奶
酸奶是一种含有丰富益生菌的食物，其中常见的益生菌品种为嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。自制酸奶的过程非常简单，只需要将牛奶加热到合适的温度（一般为80℃左右）杀菌，然后降至适宜的温度（一般为42℃左右）加入酸奶菌，挖匀后放入保温箱发酵即可，发酵时间一般为6-8小时。酸奶不仅可以当早餐或点心食用，还可以作为蛋糕、酸奶冰淇淋等高颜值甜品的原材料。
酸菜
酸菜是中国特色美食，制作方法也非常简单。首先将白菜切成合适大小的块，撒上盐，揉捏一下直到菜汁被挤出；然后将剁碎的葱姜蒜和干辣椒均匀地撒在白菜上，再加上花椒、香叶等调料；后将其用干净的布包好，放进沾有白酒的大桶或坛子发酵。酸菜不仅是很受欢迎的腌制菜品，还很适合用来烹饪各类中式菜肴。
红曲米酒
红曲米酒早在古代就有人饮用，现在它成为了一种益生菌丰富的发酵饮品。红曲米酒的制作需要用到红曲米和糯米，其制作过程也非常简单。首先将红曲米用水洗净，晾干；糯米用温水浸泡1小时后沥干加入红曲米中均匀搅拌；然后将混合料放入发酵瓶中，等待约5-7天即可。红曲米酒的好处不只是增加益生菌数量，还能够增强人体力，缓解等作用。
酸奶水果沙拉
这是一道既营养又美味的益生菌食品。首先是制作酸奶，接着把喜欢的水果例如木瓜、菠萝、草莓、蓝莓等切成均匀的小丁，加入适量的酸奶搅拌均匀即可。它可以作为早餐，也可以做为下午茶或零食食用。这种饮食形式可以提供人体所需的膳食纤维以及大量的维生素、矿物质和剂。
总结
自制益生菌食物不仅可以提供丰富的营养成分，还可以帮助你获得一个健康的肠道环境。同时，它也是非常具有控制自己饮食的能力的，毕竟你掌控全套材料。以上这些简单易学的益生菌食谱肯定能够丰富你的饮食，提高你的饮食品质。
益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
