什么是益生菌？
益生菌是一类对人体有益的微生物，可以帮助人体维持肠道微生态的平衡，促进道健康。益生菌主要存在于普通饮食中的发酵食品，如酸奶、纳豆、酸菜等。除了这些食品之外，益生菌也可以以益生菌食品和药品的形式与人体进行接触。
益生菌食品的种类
益生菌食品是指通过人工添加益生菌到食品中，以增加人体肠道微生物群的种类和数量，从而发挥促进健康的效果。
1. 酸奶类产品
酸奶是种含有活性益生菌的发酵乳制品，主要益生菌种类有嗜酸乳杆菌、乳酸菌等。酸奶可以改善肠道菌群，增加有益菌的数量，支持功能。除了常规的酸奶，市场上还有添加豆乳、牛奶粉等的酸奶。
2. 植物发酵类产品
植物发酵类产品的制作是利用植物原料的自身酶和益生菌经过发酵作用，产生乳酸等有利于肠道菌群的成分。目前市场上有很多种类的植物发酵类产品，如豆奶发酵饮料、发酵素片、发酵豆腐、发酵蔬菜等。
3. 菌菇类产品
菌菇类产品是蘑菇等菌类原料与益生菌一起发酵而成的，常见的产品有双歧杆菌菌丝体、酵素菌丝体等。菌菇类产品不仅含有益生菌，还含有蘑菇多糖、胡萝卜素等多种营养物质，因此更受到健康饮食者的青睐。
4. 其他
除了上述常见的益生菌食品，市场上还有一些新型的产品类型，如海藻冻、益生菌果冻、益生菌膳食纤维等。这些产品不仅有益生菌的作用，部分还具有饱腹感和效果。
益生菌药品的种类
益生菌药品是指乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、链球菌等益生菌作为活性成分的制剂。益生菌药品的种类较少，目前较常见的有口服胶囊、口服粉剂、冻干粉剂等。
1. 口服胶囊
口服胶囊是将活性益生菌添加到适宜的营养基质中，再封装成胶囊。这种药品的优点是不受温度和环境影响，储存方便，广泛适用于肠道微生态失调、等类。
2. 口服粉剂
口服粉剂是将活性益生菌制成颗粒状，易溶解于开水或食物中。口服粉剂适合患者口服困难的情况，比如老年人、儿童等。
3. 冻干粉剂
冻干粉剂又称为冻干粉菌株，它是将含有目标菌株的培养基冻结后，将水分挥发后制成粉末状的药品。这种药品适合长期保存及运输，是目前比较常见的益生菌粉剂。
结论
益生菌的种类和形式多种多样，既可以通过食品摄入，也可以通过药品进行补充。选用合适的益生菌产品可以有效维持肠道微生态的平衡，促进健康，提高人体力。不过，在选用益生菌产品时，建议根据自身情况进行选择，避免盲目跟风或选择不合适的产品。同时，应注意产品的保质期是否过期，以及使用过程中是否产生了不适等情况。
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