什么是益生菌
益生菌指某些在人体内能够生长繁殖并对人体健康有益的菌种，多存在于肠道内，有助于人体消化、增强力、调节代谢等方面的作用。而为了更好地从数百亿的益生菌中优选出有能力生长繁殖的优秀品种，益生菌的制作就成为了必要的环节。
益生菌制作方法简介
益生菌的制作分为以下几个步骤：
1.菌种培养和筛选
要制作优质的益生菌，首先需要选取菌株并进行培养和筛选，以便挑选出具有良好生长、代谢特性的菌种。
2.原材料准备
在益生菌的制作过程中，选择适合益生菌生长的原料是非常重要的，如牛奶、豆浆、果汁等，分别适合不同的益生菌品种。原材料在加热、消毒等步骤后需要冷却到适宜生长的温度，为菌种生长提供所需的营养条件。
3.接种培养
将筛选出的优质益生菌菌株接入原材料中，利用合适的培养温度、时间等条件，促使益生菌菌株快速繁殖和生长，达到合适的数量和质量。
4.发酵调整
接种培养完成后，根据不同的益生菌品种和所需产品类型，调整发酵的条件如温度、pH值、氧气供应等，以获取更好的菌体生长质量和产物的口感、香气等特性。
5.保鲜存储
益生菌发酵完成后，在保证卫生、安全等前提下，要进行保鲜存储。常见的方法包括冷藏、冷冻、热处理、真空包装等，以延长产品的保质期和维持益生菌的生命活性。
结语
益生菌的制作是一个科学、繁琐的过程，需要在菌株筛选、原料准备、接种培养、发酵调整等方面进行精细操作。只有经过严格的生产流程和质量控制，生产的益生菌才能够在保持其营养价值的同时保证口感、香气等品质特征，为人类提供更多的健康保障。
卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。
