益生菌鲜奶蛋糕怎么做(自制鲜奶益生菌蛋糕教程)
鲜奶益生菌蛋糕是一款营养丰富的蛋糕，它含有益生菌和鲜奶等多种营养成分。这款蛋糕不仅味道鲜美，而且对身体有益，适合各个年龄层的人食用。下面就让我们一起来学习怎样制作益生菌鲜奶蛋糕吧。
材料准备
蛋糕胚：
低筋面粉 120g
盐 1g
鸡蛋 2个
细砂糖 80g
无盐黄油 40g
鲜牛奶 50ml
益生菌 2粒
奶油芝士蛋糕：
奶油奶酪 200g
细砂糖 60g
淡奶油 100ml
盐 1g
益生菌 1粒
芝士粉 20g
鲜牛奶 100ml
吉利丁片 2片
制作步骤
1. 鲜奶加热，加入益生菌，静置20分钟待发酵。
2. 蛋黄和白分离，蛋黄加糖搅拌均匀，筛入面粉和盐混合好搅拌，加入黄油融化的鲜奶搅拌均匀。
3. 蛋白加入盐，打至6成发，逐渐加入细砂糖，打至8成发，翻转碗不流动即可。
4. 取出蛋白将1/3糊状面糊和蛋白混合，再倒入剩下的面糊和蛋白混合，搅拌均匀，倒入模具中，轻拍出大气泡。烤箱预热至160℃，烤30-35分钟。
5. 把奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、盐、益生菌、芝士粉、牛奶放到搅拌机中，打至顺滑状态。
6. 把吉利丁片浸泡在水中，等完全软化后,加入混合好的奶酪糊中。
7. 后把搅拌好的奶酪糊倒入之前做好的蛋糕上面，放入冰箱冷冻室冷藏至凝固即可。
总结
以上就是益生菌鲜奶蛋糕的制作方法，通过这样的方式可以增加身体的健康营养。收集新鲜营养的食材，注意卫生是做好蛋糕的第一步，因此不仅可以制作美味的蛋糕，同时还能够为身体的健康保驾护航。
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