什么是益生菌？
益生菌是一类有益的，它们存在于人体内和环境中的许多生物体中，可以帮助人体维持正常的生理功能。益生菌常见的来源就是我们每天摄入的酸奶，酸奶中的益生菌有助于改善肠道菌叢平衡，缓解等并发症。
自制酸奶中的益生菌存活寿命是多久？
自制酸奶是很多家庭喜欢的一种饮品，自制的酸奶口味纯正，营养丰富，而且可以根据个人口味添加自己喜欢的调料。虽然酸奶中的益生菌有益于人体，但是，酸奶中的益生菌存活寿命是有限的。
酸奶中的益生菌存活寿命取决于很多因素，如温度，时间以及保存方式等。根据研究得知，酸奶中的益生菌可以在4°C冷藏下存活2-3周，如果放置在室温下，益生菌仅能存活数小时的时间。
此外，自制酸奶的质量和存储方式也会影响酸奶中的益生菌存活寿命，过度发酵或者保存不当容易导致益生菌死亡。
如何使酸奶中的益生菌存活时间更长？
为了延长酸奶中益生菌的存活时间，我们可以通过以下方法实现：
酸奶的温度不能过高，过高的温度会影响益生菌的生存，酸奶温度通常应该在37°C-42°C之间。
同样的道理，过高的酸度也会导致益生菌死亡，因为益生菌是一种嗜酸性菌。所以，在制作酸奶的过程中，酸度也应该控制在一定范围内。
酸奶的保存方式也非常重要。我们应该将酸奶存放在4°C以下的冰箱里，并且尽量不要反复开启冰箱门。在保存酸奶的过程中，还可以在酸奶上面加盖保鲜膜或者加入一些防腐剂以延长其保质期。
结论
总之，酸奶是一种健康营养的饮品，其中的益生菌能帮助我们维护正常的肠道菌叢平衡，缓解等并发症。为了延长酸奶中的益生菌存活时间，我们需要注意酸奶制作和保存的温度、酸度等方面的问题，合理处理这些因素才能使酸奶中的益生菌存活时间长久。
目前市面上的益生菌品牌多种多样，但是在选择益生菌的时候，尽量选择正规产品，卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的，1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株，且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此，卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物，它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长，使益生菌发挥全部实力。
