什么是益生菌
益生菌指的是在人类或动物肠道内生长的对宿主有益的微生物。在西瓜中，也含有一些益生菌。
西瓜中的益生菌种类
西瓜中含有多种益生菌，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
益生菌的作用
益生菌可直接或间接地产生多种效益。
首先，益生菌可以促进肠道健康。它们能够自身附着在肠上皮细胞表面或与其他有益的菌群竞争，抑制有害菌的生长，维护肠道菌群平衡。同时，益生菌还可调节肠道的酸碱度及黏液分泌，减少肠道发炎及黏膜受损的机会。
其次，益生菌可以加强系统。通过刺激和巨噬细胞活性，以及增加肠道抗体IgA的产生，益生菌能够增强系统，提高机体的抗能力。
此外，益生菌还可协助消化。人体所摄入的一些食物中含有耐消化的物质，如纤维素、木质素等。益生菌可以将这些物质代谢成人体可利用的物质，如简单糖、有机酸等，从而提高食物的消化率。
如何从西瓜中获取益生菌
西瓜中的益生菌主要集中在它的皮层和果肉中，所以不能削去西瓜皮，好选择未经过冷藏的西瓜，以保留益生菌的活性。此外，可以将西瓜切成小块，腌制一段时间，就可以得到酸甜可口的益生菌西瓜酸奶了。
注意事项
虽然益生菌对人体有益，但并不是所有人都适宜食用。益生菌可刺激肠道活动，如果身体本来就存在肠胃问题，食用益生菌可能会加重症状。因此，应根据自身情况进行食用，如果有疑虑可以咨询医生或营养师的意见。
目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。
