介绍
酵素益生菌芒果糕是一款健康美食，它结合了酵素和益生菌的好处，口感柔软，甜而不腻。这款糕点不仅易于制作，而且也非常美味。那么，下面就一起来看一下如何制作这道酵素益生菌芒果糕吧！
所需材料
芒果30克
低筋面粉100克
盐适量
鸡蛋2个
白糖50克
无盐黄油50克
牛奶40毫升
益生菌粉10克
酵素水50毫升
制作步骤
1.先将芒果削皮切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
2.然后将低筋面粉过筛，加入少量盐，搅拌均匀备用。
3.接着，将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别打散，备用。
4.在另一个干净的容器中，加入白糖和无盐黄油，用电动搅拌器搅打至松发。
5.然后将打散的蛋黄分别倒入（两次加入），每加入一次搅拌均匀，然后接着加入牛奶，搅拌均匀，后加入搅拌均匀的芒果泥，继续搅拌至均匀。
6.随后，将低筋面粉分两次加入，每次加入后用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
7.在另一个干净的容器中，加入酵素水和益生菌粉，拌匀备用。
8.把酵素水和益生菌粉混合物倒入面糊中，搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
9.再将蛋清打至打发，分两次加入，每次加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀，使其蛋白完全融入面糊中。
10.将面糊倒入已经涂油（可用无盐黄油或菜油）的烤盘中，摔下烤盘，震动使面糊表面平整。
11.然后把烤盘放入预热好的烤箱中，使用中层架，上下火，温度设定为180度，烘烤25-30分钟。
12.后，烤好的糕点取出，放凉后即可切片食用。
总结
酵素益生菌芒果糕既健康又美味，它不仅能够满足口腹之欲，而且有助于促进肠道健康。这道甜点非常适合当做早餐或下午茶时间食用。所以，不妨跟随上述步骤亲手制作一份美味的酵素益生菌芒果糕吧！
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