介绍
酵素益生菌果冻是一种既美味又对健康有益的甜点。其主要成分是果胶和水果汁，还加入了酵素和益生菌。果胶是一种天然的结冻剂，可以使水果汁变成果冻状态，而酵素和益生菌则有助于促进消化和增强系统。
材料
2 杯水果汁（任何一种口味都行）
1/4 杯未加糖的果胶
2 包无味酸奶粉
2 包细粒砂糖
1/2 杯水
2-3 滴香草或其他口味的提取物（可选）
步骤
在一个锅里将果汁和果胶混合在一起，搅拌均匀。然后在中火下加热，不停地搅拌，直到果胶完全溶解。这个过程大概需要 5-10 分钟。
在除热源外的另一个锅里，将酸奶粉、砂糖和水混合在一起，慢慢地加热并不停地搅拌，直到糖和酸奶粉完全溶解为止。提取物也可以添加在这个过程中。
将第二个锅中的混合物倒入第一个锅中的果汁里，搅拌均匀。
将混合好的液体倒入果冻模具中冷却。如果你没有果冻模具，也可以使用小碗或其他容器。在室温下冷却 20-30 分钟后，将果冻放入冰箱中，让它冷藏至少 2 小时，直到硬化。
结论
酵素益生菌果冻不仅味道美味，而且富含有益的成分，例如果胶、酵素和益生菌。它可以促进消化和增强系统，也可以作为一种低糖、低卡路里的甜点选择。在制作酵素益生菌果冻时，你可以根据个人口味选择不同的果汁和提取物，使它变得更加多样化和美味。尝试一下吧！
对于益生菌的选择首先要看益生菌的种类是否多样，还有就是活菌的数量是否高，益生菌菌株种类多样能够在肠道协同作用，起到更好的效果，活菌含量越高发挥的效果就会越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，种类很多，而且每盒活菌含量高达两万亿，不仅种类多，数量也多，可以保证更多的益生菌在体内生存。
