酸奶益生菌如何保存
益生菌是指优质菌株的活性微生物，能够在宿主内生存、繁殖并带来健康益处的微生物，而酸奶是益生菌的一种含量丰富的食品。酸奶中富含的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌可以调整肠道菌群，增强力，改善肠道功能，促进消化等。但是，如何储存酸奶益生菌至关重要。
储存前的准备
首先，我们需要在购买酸奶时留意生产日期和保质期，并尽量选择保质期较长的产品。其次，购买回家后，好不要马上开封食用，而是要验货，检查包装是否破损、变形，保证酸奶的密封性。
储存温度
储存酸奶的佳温度为2°C～6°C，即冷藏储存。温度过高会促使益生菌的活性降低，降解、失活，影响其功效。此外，也不要将酸奶放在冷冻室内冷冻，因为冷冻会对益生菌活性产生不利影响，使其失去活性。
封口材料
酸奶有益菌对氧气敏感，封口材料的选择也非常重要。优质材料具有较好的氧气屏障性能和密封性能，能有效隔绝外界空气，维持酸奶内部环境的稳定。在测定酸奶质量时，也要检查密封性。如开封后，如果酸奶表面有液体的分层现象，或者出现发霉、发酸等变化，说明酸奶的品质已经发生了变化。
储存时间
一般来说，酸奶的保质期为1-2周左右，具体时间会因品牌、生产工艺等因素而异。如果未开封，建议在保质期内食用，如果超过保质期，不应再食用。如果已经开封，好在2-3天内食用完毕，同时需放置在冰箱内。
注意事项
在储存酸奶时，还需要注意以下几点:
储存酸奶时，要保持环境清洁，避免污染。
开封后的酸奶要及时食用。
储存好的酸奶需摆放在冷藏室内，与其他食材隔开。
结语
益生菌对于人体健康具有重要意义，我们可以通过酸奶等食品来获得益生菌的丰富营养。但是，在储存酸奶时，要保证储存温度、封口材料、储存时间等方面的正确处理，才能充分发挥其益生菌的效果，让我们的身体更健康。
很多人在选择益生菌时不知道怎么选品牌，看配料是选择一款好产品的标准，配料干净的益生菌产品对于身体来说更好一些，其次活菌的数量是非常重要的，只有足够多的活菌才能对身体发挥到更好的效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌只含有益生菌和益生元，配料干净，并且其每盒益生菌的含量有俩万亿，有效含量高，效果更好，是很多人的不二之选。
