什么是益生菌奶条
益生菌奶条是一种含有益生菌的酸奶饮品，它不仅美味可口，也对人体健康有很多好处。益生菌奶条能够增强肠道力、改善消化系统、降低和抗等。
材料准备
1、酸奶粉或者奶粉。
2、益生菌干粉，也可以用鲜奶发酵产生的活性酸奶乳酸菌菌丝。
3、白糖、玉米淀粉、炼乳、维生素C。
4、器具：电子秤、玻璃碗、保鲜膜、搅拌棒、定温箱或发酵机、切片机。
步骤
第一步：准备工作
首先用玻璃碗称出奶粉、砂糖、玉米淀粉等制作食材，准备好保鲜膜、发酵机、切片机等工具。
第二步：配比食材
将原材料放入玻璃碗中，按照配比比例加水混合均匀，用搅拌棒继续搅拌，直到无颗粒。
第三步：益生菌发酵
将配好的食材放入发酵机中进行发酵。如果没有发酵机，可以将混合物倒入定温箱中。温度保持在40度左右，发酵时间为6-8小时。
第四步：炼乳调味
在发酵达到要求后，加入适量的炼乳，调味并搅拌均匀。炼乳的加入使得益生菌奶条更加细滑可口。
第五步：定型切片
将调好味的酸奶液倒入矩形容器中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏，24小时后取出定型。后将定形好的益生菌奶条切成小块即可食用。
小贴士
1、为了获得更好的风味，混合食材时可以加入果粒、蜂蜜、姜片等调味。
2、定温箱的温度不要高于45度，否则会破坏益生菌的活性。
3、调制液体食品时，要注意材料和设备的卫生，避免滋生。
总结
以上是益生菌奶条的制作方法，掌握了这些简单的步骤，就能轻松做出美味营养的益生菌奶条。在日常生活中，我们可以把益生菌奶条作为一种健康饮品，常吃有效地增加肠道健康和力。
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