为什么不要在酸奶中添加益生菌？
酸奶是一种美味而健康的食品，其中含有乳酸菌等益生菌，对消化系统有益。但是，许多人可能不知道，即使不添加益生菌，也可以制作出美味可口的酸奶。事实上，在某些情况下，没有添加益生菌反而更好。
厨房里的小技巧：制作无益生菌酸奶
制作无益生菌酸奶的关键是选用适当的材料和工具。
首先，需要一升鲜牛奶，好选用全脂牛奶或半脱脂牛奶。在奶锅中加热牛奶，热度要达到80℃左右。然后将牛奶放置在室温下冷却至40℃左右（非常重要！因为如果温度过高，就会使乳酸菌死亡），可以使用食品温度计检查温度。
在牛奶中加入一个酸奶小罐（100克），并用搅拌棒搅拌均匀。如果用的是鲜奶，搅拌的时间应该在10-15分钟左右；如果用的是长效奶，搅拌的时间可以稍微长一点，大约在20-30分钟之间。搅拌的时间越长，酸奶的口感越浓郁。
后，将搅拌好的牛奶倒入酸奶机中，开始发酵。酸奶机在发酵过程中，能够保持恰当的温度和湿度，让酸奶更加美味可口。
没有益生菌的酸奶也有好处
没有益生菌的酸奶也有好处。首先，没有益生菌的酸奶通常比含有益生菌的酸奶更加清爽，口感更为丝滑。没有益生菌的酸奶也更容易消化，对系统更加友好。此外，有些人对受，不能食用含有益生菌的酸奶，但是他们可以享用没有益生菌的酸奶，充分感受酸奶所带来的健康益处。
当然，如果你喜欢含有益生菌的酸奶，也可以在无益生菌酸奶中添加自己喜欢的益生菌。只需要在加热至80℃的牛奶中添加所需的益生菌，然后按照上面的方法制作即可。
结论
总的来说，制作无益生菌酸奶不仅简单易行，而且味道鲜美。没有益生菌的酸奶也有其独特的优点，对于一些敏感人群来说更加适合。不管你喜欢哪一种酸奶，只要按照正确的方法制作，你都可以享用到美味又营养的酸奶。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
