什么酸奶不是益生菌的味道？
酸奶，是指将牛奶或羊奶加热至一定温度后，加入益生菌培养出的酸乳菌种，经过一段时间发酵形成的一种含有大量益生菌的乳制品。但是，并非所有的酸奶都是益生菌，口感也不能作为判断标准。
酸奶不充分发酵
酸奶不充分发酵，不仅口感会变得不佳，而且也会影响到益生菌的生长繁殖。发酵不充分的酸奶，有时候还会夹杂着不少腐败，这也是不能算是真正的益生菌酸奶的一个征兆。
过度加热
加热是酸奶制作的必要步骤之一，可以杀死牛奶内的，让其他益生菌更容易繁殖生长。但是，如果加热温度过高或时间过长，就会对益生菌造成不可逆转的伤害。这样制作出来的酸奶虽然口感仍可能不错，但却已不再是真正的益生菌酸奶。
添加大量甜味剂
很多商家为了吸引更多的顾客，会在酸奶进一步加工制作的过程中，添加大量的甜味剂，让酸奶变得更加甜美可口。但是，这样生产出的酸奶实际上已经失去了大部分的益生菌，而且过多的糖分对人体健康也有不良影响。
不同菌株的酸奶口感及保质期的差异
不同的菌株在培养过程中所产生的代谢物是不同的，也就导致了酸奶的口味和质量会有所差异。某些酸奶品牌虽然标榜含有益生菌，但很可能并不适合所有人的口味。此外，不同的酸奶品牌保质期的长短也是有差异的，在购买酸奶时一定要选择新鲜的产品。
综上所述，要想选择到优质的益生菌酸奶，需要注意原材料的选择、加工工艺的掌控和企业的信誉度等各个方面，同时不能仅仅以口感作为衡量标准。如果经常食用益生菌酸奶，能有效增加人体的力，对于保持身体健康，增加体质都有很好的作用。
很多人在选择益生菌时不知道怎么选品牌，看配料是选择一款好产品的标准，配料干净的益生菌产品对于身体来说更好一些，其次活菌的数量是非常重要的，只有足够多的活菌才能对身体发挥到更好的效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌只含有益生菌和益生元，配料干净，并且其每盒益生菌的含量有俩万亿，有效含量高，效果更好，是很多人的不二之选。
