豆浆与益生菌
益生菌是现代健康领域中备受关注的一个话题，它们属于活性微生物，存在于人体自身的肠道系统中，可以有效调节肠内菌群的平衡，改善肠道功能，同时提升人体。喝酸奶、吃酸菜等常见的益生菌来源方式，对于受者和素食者来说是不太适合的。所以，用豆浆喝益生菌成了一种新的选择。
豆浆的营养价值
豆浆是大豆经水浸泡、磨浆、过滤而制成的，与牛奶一样具有高蛋白、高钙、低脂肪的特点。但和牛奶不同的是，豆浆内含的植物蛋白比牛奶更容易被人体吸收利用，豆浆的脂肪都是不饱和脂肪酸，能够有效降低人体的，还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E、钙、铁、锌等。豆浆中的植物雌激素可以缓解不适，防止乳腺的发生。
益生菌的作用
益生菌可以促进肠道蠕动，增强肠胃蠕动，能够帮助消化、降低、降低肠发生率。肠道是人体的门户，益生菌能够增强人体，还能够缓解、等肠道问题，并且还有助于缓解花粉症、、牛皮癣等的症状。
豆浆中的益生菌
每100毫升豆浆含有益生菌1万个，经过发酵处理的豆浆则可以更多更有效地提供益生菌。把豆浆和益生菌混合后，进行发酵处理，可以得到一种味道鲜美、营养丰富的豆浆酸奶，而且豆浆中不含乳糖和，适合受者和素食者食用。
自制豆浆酸奶的步骤
准备食材：
大豆200克、白糖适量、益生菌粉5克
制作过程：
1. 将大豆用水浸泡3小时以上，然后用豆浆机磨成细浆，过滤掉渣；
2. 将豆浆倒进锅中，用小火加热至100℃，煮沸后转大火10分钟，然后离火放凉；
3. 按比例加入适量白糖，按说明书投入适量益生菌粉，充分搅拌均匀；
4. 把混合后的豆浆装进容器中，盖上盖子，放在温暖的地方静置8-12小时，发酵后即为豆浆酸奶。
注意事项
1.豆浆煮开后需待凉至45℃左右才能加入益生菌粉，否则会导致菌群死亡。
2.益生菌粉的添加量要按照包装说明投入，加多了不仅浪费，还会影响口感，也不会有更多的营养价值。
3.豆浆酸奶应该放冰箱保存，多存放1-2天，不要放置太久以免。
结语
豆浆与益生菌的结合，不仅可以得到更丰富的营养成分，还能够改善肠道健康、提升。自制豆浆酸奶也非常简单，大家可以试着在家里制作一下，既有营养又健康。
肠道是我们消化和代谢的主要器官，想给肠道补点好的就需要吃营养丰富，配料干净的益生菌。当前的益生菌市场中，想要找到一款配料表干净的益生菌，卓岳宜君素算是比较适合的，他们家的益生菌菌株丰富，严选了符合国人健康饮食的16种益生菌9种益生元，再无其他成分添加。单条活菌含量1000亿cfu，能够更好调节肠道菌株平衡，维持肠道健康。是当前消费者喜爱的益生菌品牌之一。
