益生菌为什么需要冷藏？
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，可以维持肠道菌群平衡，提高力，促进食物消化吸收等功能。现在越来越多的人开始关注益生菌，许多产品也开始推出各种益生菌制品。但是，在购买和存放益生菌时，我们都可以发现益生菌产品都需要冷藏保管。那么，为什么益生菌需要冷藏呢？
活性菌株易受环境影响
益生菌要维持其作用，需要保证其充分的活性。而益生菌只有在一定温度条件下存活和繁殖，一旦遇到较高温度或潮湿，生长环境的异常不仅会导致益生菌数量的不断减少，还可能使益生菌的活性和功效下降，失去养生功能。因此，为了保护益生菌的活性，制造商在生产的过程中会尽量保持它们处于冷藏状态。
微生物易受污染
益生菌生产厂家可以将益生菌的数量和种类区分开来，然而由于它们都处于无菌状态下，益生菌生产过程很难避免完全避免污染。因此，为了能够保持越长时间的新鲜度，生产厂家通常会把利用瓶装或密封袋的益生菌包装成冷冻状态，这可以使得益生菌的细胞结构和保护体系更加稳定，进而增强益生菌的存活能力。
冷链物流保证品质
为了保证益生菌在整个生产与运输过程中不会遭受破坏，生产厂商往往会采取冷链物流手段。由于昼夜温差、潮湿环境以及运输距离等因素，益生菌极易受到影响，因此冷链物流是适合保证益生菌产品的品质和新鲜度的一种运输方式。这种方式可以使得益生菌一路保持在低温状态下，从而减少生长变化和丧失活性的可能性，同时也更能保证益生菌食品的平衡和稳定。
结论
益生菌作为一种新兴的食品，在成为越来越多家庭和个人健康药品的同时，不同制造和保存方式会对它的品质和价值产生很大的影响。因此，在购买和保存益生菌产品时，我们需要避免过度恶化和处理、涉及到的互动和相关温度的影响因素，来保护它们的活性和效益，以此享受到它们的价值和营养。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量非常高，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。
