什么是益生菌？
益生菌是一种能够帮助调节肠道菌群平衡、增强肠道力、发生的有益微生物。它可以在肠道内殖生，帮助分解食物、吸收营养、抵抗原微生物，从而大大提高身体的，维持身体健康。
益生菌的保质期
益生菌是生物制品，其有效成分对外界环境和储存条件都非常敏感，因此也有其保质期限制。按照相关规定，在正常储存条件下，益生菌保质期约为24个月。但是，在储存条件不佳，或者储存时间过长后，益生菌的生理活性会逐渐降低、失去活性，甚至会受到外界环境的污染，导致食用该产品的安全问题，因此过期多年的益生菌是否还能安全食用，需要我们进行深入了解。
为什么过期多年的益生菌不安全？
过期多年的益生菌失去活性的原因有很多，主要是因为其中的活性成分如活菌数、酶及短链脂肪酸等成分会受到氧、酸、碱、盐及光等各种不良环境的影响而破坏，失去活性。同时，过期多年的益生菌可能在储存过程中被污染，从而增加了微生物的比例，破坏了益生菌的菌种平衡和生理功能，更可能引发不利影响。
过期多年的益生菌是否可以使用？
虽然过期多年的益生菌不建议食用，但如果储存得当，干燥、阴凉、避光等良好的环境储存，也并不完全等于就不能使用了。人们可以先进行益生菌的存活性测试，通过测定其酸度等多项指标，来判断益生菌的生理活性状况，再根据实际情况进行决策。
如何正确储存益生菌？
要想确保益生菌的安全性和有效性，合理储存是非常必要的。通常建议将益生菌储存在干燥、阴凉、避光的环境中。避免直接阳光和高温的暴晒，防潮防污染，保持通风、避免长时间密封，以免益生菌失去活性。此外，还可以将益生菌置于冰箱中，尽量保持温度在2℃至8℃之间，可以延长益生菌的保质期。
结语
虽然过期多年的益生菌不推荐食用，但如果在保质期内储存得当，益生菌不仅可以增强人体力，还能帮助维持身体健康。在储存过程中，我们需要注意环境，必要时进行存活性测试，同时建议选择正规渠道采购益生菌，确保食品的安全性和有效性。
市面上益生菌产品种类有很多，很多人买回去的益生菌服用下去几乎没有作用，甚至不如几杯白开水，浪费钱不说，浪费的时间和精力更是难以估量的。因此，消费者在购买益生菌的时候，要选择菌株丰富，并且活菌添加量高的益生菌产品。比如这款卓岳宜君素，每1条都含有16种益生菌和1000亿cfu，并且搭配了9种益生元，双“益”搭配，合力维稳。
