益生菌怕吗？

什么是益生菌

益生菌是指那些有益于人体健康的微生物，包括某些、酵母和真菌等。通常我们所提到的益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，它们都是人们常吃的发酵食品，如酸奶、酸菜、豆腐等等。

的分类和危害

是指物质或能量的传播过程，常见的有电磁和离子两种。电磁包括微波、紫外线、X射线、γ射线等等，离子包括α射线、β射线、中子等等。对人体和环境的危害极大，如电离作用会破坏细胞的结构和功能，影响系统和生殖系统等，并对自然环境和生态环境造成较大的破坏。

益生菌和的关系

对于我们常吃的益生菌类食品，专家表示在正常的条件下不会受到的影响。因为这些食品种含有的益生菌属于嗜热菌，可以在高温下生长繁殖，抵抗的破坏。而且在现代农业生产中，高温杀菌已经成为常规处理方式，为了避免食品污染和滋生，许多企业都会采用微波等方式对食品进行杀菌处理。这些杀菌方法不仅不会影响益生菌的存活，反而可以去除和杂质，保证食品的安全卫生。

益生菌的存活和效果

益生菌的存活和效果受到多种因素的影响，如酸度、温度、湿度、氧气、蛋白质等。其中酸度的影响大，一般嗜酸杆菌和酵母菌等可以在玉米、苹果和木瓜等水果中生存，而乳酸菌可以在食品中生存和繁殖。此外，益生菌的效果也受到身体吸收和消化的影响，它们需要到达小肠才能充分发挥作用，如果在胃部失活就意味着没有被吸收和消化。

结论

综合来看，正常情况下，益生菌是不会受到的影响的。这是因为益生菌属于嗜热菌，可以在高温下生长繁殖，抵抗的破坏。而且在现代生产中，高温杀菌已成为常规处理方式，可以有效保障食品的卫生安全。