乳酪益生菌怎么做好吃又简单
随着人们健康意识的提高，益生菌越来越受到人们的关注。乳酪益生菌不仅可以调节肠道菌群，还能增强机体力，是一种非常好的益生菌来源。
准备材料
制作乳酪益生菌需要准备以下材料：
牛奶500ml
酸奶1小袋（约100ml）
乳酸菌粉末1小袋（约1g）
食用盐1g
步骤
1. 将牛奶倒入锅中，加入食用盐，慢火加热，期间需时刻搅拌牛奶。
2. 等牛奶加热到80度左右时，熄火并待其冷却到50度左右。
3. 将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。
4. 加入乳酸菌粉末，再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的牛奶液体放置在密闭容器内，大概需要发酵6-12小时，过程中无需移动或搅拌。
6. 发酵时间到达后，将容器放入冰箱中冷藏约2-3小时，即可品尝制作好的乳酪益生菌。
小贴士
1. 乳酪益生菌发酵时间根据环境温度的不同而有所差异。越是温暖的环境，在同样的时间内发酵程度会更高，反之则会更低。
2. 乳酪益生菌在制作完成后要尽快冷藏，在保持冷藏温度的情况下可以存放2-3天。
3. 初学者可以选择在乳酪中添加水果、坚果等配料，以增强口感。
4. 如果发现发酵时间过长，可以尝试减少乳酸菌粉末的用量。
总结
制作乳酪益生菌不仅简单，还能够在家享受到美味健康的饮食。跟随上述步骤并掌握小贴士，相信在不久的将来，你也能轻松制作出好吃又健康的乳酪益生菌。
