为什么益生菌怕热？
益生菌是一种有益的微生物，可以帮助人体消化吸收养分，增强力，肠胃等。但是，许多人不知道的是，益生菌是非常怕热的，因为高温会破坏益生菌的活力和生存能力。
益生菌的热敏感性
不同种类的益生菌对高温的敏感程度各不相同，一般来说，产生在肠道中的益生菌对高温的敏感度较低，但这并不意味着它们是无敌的。
过高的温度会影响益生菌的生长和繁殖，甚至会导致它们死亡。尤其是在存储和运输过程中，益生菌容易被高温所破坏。
找到正确的储存方式
正确的储存方式可以帮助保护益生菌的生命力和活力，从而保证其对人体的健康有益处。摆脱益生菌怕热这一问题的关键在于正确的储存方式。
首先，在储存之前，应仔细阅读产品的说明书，了解制造商对益生菌储存环境的要求。一般来说，益生菌的储存温度应该在4℃至8℃之间，而且要避免阳光直接照射。
其次，如果要长时间储存益生菌，好采用冷冻的方式，存放在-20℃以下的温度下。这种方式能够有效地延长益生菌的保质期和活力，但是在使用时要先解冻，并避免反复冻融。
后，还有一些需要特别注意的细节。比如，我们应该避免将益生菌与其他食品放在一起储存，以免影响其品质和活性。此外，盐和酒精等物质也会导致益生菌死亡，所以在储存时也应注意避免。
结论
总的来说，了解益生菌的热敏感性以及正确的储存方式是非常重要的。只有正确储存，才能保证益生菌的活力和生存能力，从而在食用时为我们的健康带来真正的好处。
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