什么是益生菌产品？
益生菌产品是由含有益生菌菌株的食品或制成的产品。益生菌是一种有益的，可以帮助调节肠道微生物群落，增强人体力，促进人体健康。
为什么益生菌产品会有沉淀？
益生菌产品在制作过程中，由于不同的制造工艺和原料选择，容易出现沉淀现象。主要原因有：
添加剂过多：为了美化产品质感和口感，一些制造商往往在产品中添加了过多的防腐剂、香精等，这些添加剂会与益生菌产生反应，从而形成沉淀。
低质量原材料：使用低质量的原料制作益生菌产品，会导致制品不稳定，易于产生沉淀。
存储处理不当：益生菌产品制作好后，存储和加工等环节的不当处理也会导致沉淀的出现。
益生菌产品出现沉淀的危害
益生菌产品出现沉淀，不仅对产品的外观质量造成影响，更重要的是对产品的营养价值和功能产生了影响。主要危害包括：
影响益生菌菌株的存活率：沉淀对益生菌的菌株会造成破坏，降低益生菌菌株的存活率，从而影响益生菌产品的功效。
降低益生菌产品的营养价值：沉淀除了造成菌株的破坏外，还会吸附和分解其他微量元素，导致益生菌产品的营养价值降低。
影响产品的口感和风味：沉淀会影响益生菌产品的质地和口感，导致风味降低。
如何避免益生菌产品出现沉淀？
为了避免益生菌产品出现沉淀，制造商需要采取以下措施：
选择高质量的原料：选取质量上乘的乳制品、葡萄糖等，以确保产品的稳定性。
使用合适的制造工艺：优化制品的制造工艺，避免过度搅拌，降低制造过程中的氧化和曝晒，从而避免菌株的死亡和沉淀。
避免过度添加化学原料：减少添加剂的使用，用自然原料代替化工原料，从而避免沉淀的出现。
优化存储环境：将益生菌产品存储在干燥、阴凉和通风的地方，避免温差和潮湿，从而延长产品的保质期。
如何有效判断益生菌产品是否有沉淀？
判断益生菌产品是否有沉淀可以通过以下几种方法：
晃动法：将产品晃动数次，观察产品的流动性，如产品浑浊、沉淀稠密，则表明产品品质不佳。
观察法：将产品倒在透明玻璃杯中，观察产品的质地和颜色。一般情况下，优质产品是均匀的，无色透明的，沉淀少或无沉淀。
试饮法：将产品取出后，用口感受，如果产品口感粗糙、发酸、有异味，就说明品质存在问题。
结论
在选择和购买益生菌产品时，避免购买有沉淀的产品，以免影响其质量和功效。同时，制造商应该注意掌握正确的制品制造工艺和原材料选择，避免产品出现沉淀，从而获得更多消费者的信赖。
益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。
