益生菌是否都要放冰箱
随着人们对健康的关注度不断提高，益生菌这个词也渐渐进入人们的生活。经常食用益生菌有助于调节肠道菌群，提高人体力。但是，你知不知道，益生菌是否都要放进冰箱里呢？下面我们就来探讨一下这个问题。
益生菌的种类
首先，我们需要了解一下益生菌的种类。益生菌有很多种，其中常见的包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。这些菌种有的需要冷藏保存，有的不需要。乳酸菌需要冷藏保存，因为在室温下，它们容易失去活性。而双歧杆菌和酵母菌则可以在常温下保存较长时间而不会影响其活性。
乳酸菌的保存
乳酸菌是常见的益生菌之一，比如常见的酸奶、酸奶菌饮料、调味奶酪等都含有乳酸菌。乳酸菌需要低温环境，通常需要在2-8℃的温度下保存，否则会失去活性。因此，买回来的酸奶或者酸奶菌饮料，应该尽快放到冰箱里冷藏。而且，就算是冷藏了，也需要注意尽快食用，否则过了保质期，乳酸菌的活性也会不断降低。
双歧杆菌和酵母菌的保存
双歧杆菌和酵母菌的保存就比较简单了。它们可以在常温下储存，不需要放进冰箱。如果双歧杆菌和酵母菌被放进冰箱里，可能会让它们失去活性，从而影响其功效。
总结
不是所有的益生菌都需要放进冰箱里，乳酸菌需要冷藏保存，而双歧杆菌和酵母菌则可以在常温下保存。放错了地方可能会让菌种失去活性，从而让其对人体产生的益处大打折扣。因此，我们在购买益生菌时，需要了解它们需要怎么样的保存条件，以保证我们能够获得它们的大营养价值。
